Морфологическое описание редьки дикой. Что такое дикая редька? Растение дикая редька

Редька дикая - однолетнее растение семейства крестоцветных высотой 50-70 см. Корень тонкий, стержневой, стебель прямой, ребристый, иногда – с желваками («бородавками») ветвистый, шероховатый, внизу жестковолосистый. Листья с жесткими волосками, прикорневые - на длинных черешках, струговидно перистораздельные, стеблевые - ланцетовидные, выемочно-зубчатые. Цветки бледно-желтые, реже белые или с фиолетовым оттенком, четырехлепестные, пахучие, медоносные. Плоды - продолговатые стручки, распадающиеся на 5-11 члеников. Цветет редька дикая в июне - августе, плоды созревают в августе-сентябре.

Произрастает на всей территории Европы, в Северной Африке и Западной Азии (кроме Аравийского полуострова). Натурализовалось повсеместно. Растет по лугам, около рек, в степях и как сорное растение на полях в большинстве районов России. Встречается дикая редька и на городских газонах, где ее можно увидеть в цветущем состоянии не только в конце весны - летом, но и осенью.

С древних времен едят ее стебли в свежем виде, готовят салаты, используют как антицинготное средство. В Англии дикая редька стала полевой культурой. Из нее готовят супы, салаты, различные приправы. Съедобными редьки дикой являются листья, стебли и корневища. Листья молодых растений напоминают по вкусу редьку огородную. В небольших количествах их можно добавлять весной в витаминные салаты, но для варки они непригодны - сильно горчат. Корни маринуют, употребляют в качестве приправы, как хрен. Сушеные корни в порошке теряют горечь и могут использоваться для приготовления соусов и приправ.Народные названия растения - горлюпа, куриная дрёма, полевая горчица, желтуха, желтушник, нарывная трава, редешник, свирепа, полевой хрен.

С лечебной целью используют траву (собираемую во время цветения) и семена редьки дикой. Надземная часть редьки содержит флавоноиды (моногликозиды, биозиды, дягликозиды кемпферола и кверцетина, 7-рамнозид кемпферола, 7-рамнозид кверцетина и др.), тиогликозиды (глюкобрассицин), витамин С. Семена содержат жирное масло.

Классик средневековой армянской медицины Амирдовлат Амасиаци писал, что надземную часть дикой редьки назначали при половом бессилии в старческом возрасте. В современной народной медицине и в диетическом питании употребляется как источник витаминов, при анемии, как противоцинготное, общеукрепляющее.

Систематическое положение.

Семейство Капустные Brassicaceae Burnett (Cruciferae Juss.), род Капуста Raphanus L.

Биологическая группа.

Яровой однолетник.

Морфология и биология.

Растение 20-60 см высотой, покрытое жесткими волосками. Стебель прямой. Листья лировидно-перисто-рассеченные, с 4-6 неравнозубчатыми продолговато-яйцевидными долями и более крупной верхушечной долей. Соцветие - кисть. Цветки актиноморфные, 4 членные, лепестки расположены крестообразно, обычно желтые, реже белые или с фиолетовым оттенком. Плод - стручок, членистый, нижняя часть стручка четковидная, продольнобороздчатая, верхняя - вытянута в длинный конический носик. Стручок деревянистый, голый, соломенно-желтый, при созревании распадается по поперечным ложным перегородкам на отдельные членики. Семена - овально-шаровидные, красновато-коричневые, их поверхность сетчатая, матовая. Семена, заключенные в оболочки, сохраняют всхожесть до 18% при прохождении члеников через пищеварительный тракт животных. Цветет в мае-сентябре, плодоносит в июле-октябре. Максимальная плодовитость до 2500 семян. Минимальная температура прорастания семян 2-4°С. Семена прорастают с глубины не более 3-4 см на второй год. Жизнеспособность семян сохраняется до 10 и более лет. В фазах всходов и начала плодоношения выдерживает заморозки до - 11° С, но не перезимовывает.

Распространение.

Западная Европа, за исключением северной Скандинавии, Малая Азия, Сирия, заносное в Северной Америке. Распространен по всей европейской части б. СССР, редко - на Кавказе, Сибири и Дальнем Востоке.

Экология.

Предпочитает рыхлые почвы. Особенно обильно разрастается во влажные годы с холодной весной. Плоды созревают до уборки ранних зерновых культур, большая часть их осыпается и засоряет почву, часть попадает в зерно при уборке урожая. Распространяется главным образом с семенами злаков.

Хозяйственное значение.

Засоряет преимущественно яровые посевы в Нечерноземной зоне б. СССР, в южных районах встречается, но теряет значение сорного растения. Встречается также на парах, как рудерал - вдоль дорог. Защитные мероприятия: осенью раннее лущение и вспашка, использование перепревшего навоза. Очистка посевного материала на триерах.

Литература:

Зотова А.П. Сорные растения и борьба с ними. Ленинград: Лениздат, 1971. С. 60.
Корсмо Э. Сорные растения современного земледелия. М.-Л.: Гос. изд-во колх. и совх. лит-ры, 1933. С. 115-116.
Никитин В.В. Сорные растения флоры СССР. Ленинград: Наука, 1983. 454 с.
Основные сорно-полевые растения сельскохозяйственных культур Ленинградской области. Каталог мировой коллекции ВИР, вып. 468. Ред. Агаев М.Г. Ленинград: ВИР, 1988. С. 44-46.
Сорные растения СССР, т. 3. Ред. Келлер Б.А. Ленинград: АН СССР, 1934. С. 67-69 .
Ульянова Т.Н. Сорные растения во флоре России и других стран СНГ. Санкт-Петербург: ВИР, 1998. 344 с.
Флора СССР, т. 8. Ред. Комаров В.Л., Буш Н.А. М.-Л.: АН СССР, 1939. С. 494-495.

Из семян редьки дикой добывают масло, также это медоносное растение.

Происхождение

Западная Европа.

Места обитания

Редька дикая распространена главным образом в европейской части России, в нечерноземной лесной полосе, на Кавказе, в Забайкальи и даже на Амуре. Встречается в Малой Азии и в Северной Америке как заносное.

Особенности роста

Редька дикая это травянистое растение, вид рода Редька семейства Капустные. В районах массового своего распространения засоряет все яровые хлеба и другие яровые культуры, заглушая посевы, причиняет вред культурным растениям еще в том отношении, что извлекает из почвы большое количество питательных веществ. В сухом веществе ее содержится азота до 1,85%, фосфорной кислоты до 0,78%, калия до 1,3%, кальция до 1,81%. Редька дикая произрастает на парах, у дорог и по сорным местам. Чтобы бороться с дикой редькой надо учесть, что членики четкообразных стручков редьки по величине близко подходят к зерну хлебов, а потому отделяются несравненно труднее. Они могут удаляться из зерна при погружении его в воду и одновременном помешивании, при чем более легкие членики всплывают на поверхность воды.

Другие названия

Редька полевая.

Цветение

Цветкиредьки дикой собраны в кистях. Чашечка с 4 вверх стоячими чашелистиками, венчик с 4 светло-желтыми, белыми или бледнофиолетовыми лепестками, с темными жилками. Имеет шесть тычинок, а завязь коротко-стебельчатая.Столбик почти незаметный с головчатым рыльцем. Цветет с мая до осени.

Плоды

Плод редьки дикой - стручок, четковидный, при созревании легко разламывающийся на отдельные членики. Семена неправильно-шаровидные, 3 мм длиной и 2,25 мм шириной, сетчато-ямчатые, матовые, красновато-коричневые, безбелковые, со складчато-корешковым зародышем. 1 кг содержит 130 000 семян. Плодовитость одного растения до 1000-12000 семян. Семена обыкновенно созревают ко времени уборки или до уборки яровых хлебов, и при скашивании посевов членики стручков частью обламываются и опадают на месте, засоряя почву, а частью попадают в урожай и засоряют зерно. Семена, очищенные от члеников, прорастают быстро, но, заключенные в плотные оболочки члеников, обыкновенно прорастают лишь на второй год. Морозы, с последующим влиянием переменных температур, особенно при интервале в 12° С содействуют прорастанию. Но и при этом условии семена прорастают лишь в том случае, когда они находятся в земле на глубине 1-4 см

Стебель

Редька дикая имеет прямой, ветвистый, внизу с жесткими волосками, высотой до50 см стебель.

Листья

Листья жестко-волосистые, лировидные, с неравно-зубчатыми, продолговато-яйцевидными листочками. Верхушечная доля более крупная.

входит в число растений семейства под названием капустные или же крестоцветные, в латинском языке название этого растения будет звучать следующим образом: Raphanus raphanistum L. Что касается названия самого семейства редьки дикой, то по-латински оно будет так: Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.).

Описание редьки дикой

Редька дикая представляет собой однолетнее травянистое растение, высота которого будет колебаться в промежутке между двадцати и семидесяти сантиметрами. Листья этого растения покрываются посредством жестких волосков, они являются лировидно-перисторассеченными и наделены от четырех до шести парами боковых сегментов. Лепестки редьки дикой окрашены в желтые тона, но иногда могут быть и белыми. Длина стручков этого растения равна трем-восьми сантиметров, при этом в диаметре они составят около пяти миллиметров, а длина носика равна одному-двум миллиметрам.
Цветение редьки дикой приходится на весь летний период времени. В природных условиях это растение встречается на территории Беларуси, Крыма, Украины, Средней Азии, Молдовы, Кавказа, Западной и Восточной Сибири, Курил, Приамурья и Приморья на Дальнем Востоке, арктических районов России и европейской части России. Для произрастания это растение предпочитает места у дорог, пустыри, опушки, засоренные луга, поля и посевы.

Описание лечебных свойств редьки дикой

Редька дикая наделена весьма ценными целебными свойствами, при этом с лечебной цельью рекомендуется использовать семена и клубни этого растения. Наличие столь ценных целебных свойств следует объяснять содержанием в составе этого растения флавоноидов и тиогликозида глюкобрассицина, в то время как в семенах присутствует жирное масло.
Редька дикая наделена весьма эффективными антибактериальными свойствами. Примечательно, что клубни этого растения нашли себе применение в гомеопатии. Что касается народной медицины, то здесь это растение получило весьма широкое распространение. При различных кожных заболеваниях и нарушениях деятельности желудка рекомендуется использовать это растение, а отвар, приготовленный на основе семян редьки дикой, показан к применению при ишиасе, опухолях и ревматизме.
При ревматизме рекомендуется использовать следующее весьма эффективное средство на основе этого растения: для приготовления такого целебного средства потребуется взять порядка одной чайной ложки семян редьки дикой на один полный стакан воды. Полученную лекарственную смесь на основе этого растения следует сначала прокипятить на протяжении примерно четырех-пяти минут, а затем эту смесь оставляют настаиваться в течение приблизительно двух часов, после чего, наконец, смесь следует очень тщательно процедить. Принимают полученное лекарственное средство на основе редьки дикой при ревматизме три раза в сутки вне зависимости от приема пищи примерно по одной-двум столовым ложкам.
При мочекаменной болезни рекомендуется использовать следующее весьма эффективное средство на основе этого растения: для приготовления такого лекарственного средства потребуется сделать ямку в целой и довольно крупной редьке дикой. В такую ямку затем добавляют мед или же сахар. Полученный сок редьки дикой следует принимать приблизительно при половине стакана при мочекаменной болезни вне зависимости от приема пищи. Кроме этого, такое лекарственное средство на основе редьки дикой следует использовать при различных заболеваниях легких, а также применять как мочегонное средство. При условии грамотного приготовления и применения такое целебное средство на основе редьки дикой окажется весьма эффективной: в зависимости от степени интенсивности заболевания и будет заметен положительный эффект.

Редька дикая – яровое однолетнее растений семейства Капустные (Brassicaceae).

Высота растений составляет 20-60 см. Стебель прямой, покрыт жесткими волосками. Листья лировидно-перисто-рассеченные, с крупной верхушечной долей и 4-6 продолговато-яйцевидными неравнозубчатыми долями. Соцветие – кисть. Цветки 4-членные, актиноморфные, с крестообразно расположенными лепестками желтого цвета, иногда окраска лепестков может быть белой или с фиолетовым оттенком. Плод – членистый стручок, с четковидной продольнобороздчатой нижней частью, и вытянутым длинным коническим носиком в верхней. Стручок голый, деревянистый, соломенно-желтый, распадается при созревании по ложным поперечным перегородкам на отдельные членики. Семена красновато-коричневые, овально-шаровидные, с матовой сетчатой поверхностью.

Заключенные в оболочки семена сохраняют 10% всхожести даже после прохождения через пищеварительный тракт животных. Редька дикая цветет с мая по сентябрь, а плоды созревают в июле-октябре. На одном растении может созреть до 2500 семян. Прорастать семена начинают на второй год при температуре 2-4°С с глубины мене 3-4 см. Семена способны сохранять жизнеспособность более 10 лет. Растение не зимует, но всходы способы выдерживать заморозки до- 11°С.

Редька дикая распространена на всей территории Западной Европы (кроме Северной Скандинавии), В Сирии, Малой Азии, занесена в Северную Америку. На территории СНГ произрастает в Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке.

Редька дикая предпочитает рыхлые почвы. Сильно разрастается в годы с холодной весной и большой влажностью. Плоды редьки созревают до уборки зерновых, поэтому осыпаясь они сильно засоряют почву и частично попадают в зерно во время уборки урожая. Распространение растения происходит в основном с семенами злаков.

Редька дикая чаще всего засоряет посевы яровых культур в Нечерноземной зоне. Встречается также и в южных районах, но свое значение в качестве сорного растения утрачивает. Произрастет на парах и вдоль дорог как рудеральное растение. Для защиты рекомендуется осенью проводить раннее лущение и вспашку, использовать перепревший навоз, очищать посевной материал на триерах.