Как сделать сок из свеклы на зиму. Этот напиток – кладезь витаминов! Как приготовить и принимать сок из свеклы? Природный сок - натуральный сок в бутылке

Настоящий бальзам в умелых руках. С помощью сока обычной свеклы, без всяких лекарств и БАДов, можно серьезно подлечить сердце и сосуды. В то же время его безграмотное употребление способно нанести организму вред.

Не спешите закрывать страницу! Я старательно выбрала главные нюансы употребления свекольного сока, чтобы помочь вам сориентироваться. Не отказывайтесь от возможностей, которые доступны абсолютно всем.

Если у нас большая семья, мы должны покупать оборудование с большей мощностью, эффективностью, с гораздо большим контейнером для отходов. Синглов достаточно с более низкими техническими параметрами, меньшим общим оборудованием. И целлюлоза остается внутри машины и удаляется в отдельный контейнер. Это решение обеспечивает непрерывную работу устройства без необходимости вручную пустого экрана во время использования. Редкие, ясные, но специалисты говорят, что у него есть питательная ценность, чем сок из соковыжималки.

В мякоти осталось много ингредиентов. Кроме того, на поверхности сока образуется небольшая аппетитная пена. Высокое вращение соковыжималки заставляет сок газироваться и быстро окисляется. Свежевыжатый сок следует пить вскоре после его приготовления. Это также можно считать недостатком, что соковыжималка не справляется с небольшими фруктами, такими как смородина, черника, малина. Не забудьте тщательно очистить оборудование. Не допускайте, чтобы сетчатый фильтр закрывался плодами и овощами. Некоторые также могут быть нарушены громкой работой соковыжималки.

Обратите внимание: сок готовится из сырой свеклы. Выдавить сок из вареной - невозможно.

Как лечиться свекольным соком

Сок особенно для нас, поляков, очень популярный продукт, особенно яблочный сок и апельсиновый сок . Каждый год мы потребляем более 37 литров освежающих фруктовых или овощных соков, в то время как средний европейский показатель составляет всего 23, 4 литра. В супермаркетах есть нектары, фруктовые соки , фруктовые концентраты, во всех возможных вариантах : список продуктов настолько длинный, что вы могли бы написать книгу. Из сока листьев алоэ, сок нони, свекольный сок, клюквенный сок, ягодный сок асаи в сок граната.

Отлично комбинируется свекольный сок с тыквенным, томатным, черносмородиновым, а также соками сладкого перца и черешкового сельдерея.

Еще несколько рецептов употребления свекольного сока

1. Сок из свеклы с медом: на стакан сока 1 столовая ложка меда, помогает нормализовать давление. Курс лечения: 4-5 дней, сок с медом употребляют по трети стакана за 20 минут до еды. Нельзя совмещать с препаратами, снижающими давление, так как оно упадет еще ниже.

Есть также вопросы о том, здоров ли этот сок или нет? В чем разница между соком, нектаром и концентратом? Все ли соки из всех компаний нездоровы? Раньше мы делали соки путем замешивания фруктов своими ногами. Этот процесс особенно известен для производства виноградного сока и вин. Виноградники все еще существуют, однако, как: промышленные растения, они прижимают плоды с помощью больших машин. Внутренний эквивалент такой машины - соковыжималка.

Какие витамины и минералы могут обеспечить сок?

Витамин С имеет много преимуществ для здоровья, наиболее важным и наиболее известным является система защиты организма. Витамин А не обладает многими оздоровительными свойствами, помогает в производстве и выращивании клеток, улучшает обмен веществ и иммунную систему , структуру кожи и слизистой оболочки и улучшает зрение. В дополнение к витаминам А и С соки могут быть богаты витамином Е и флавоноидами, которые удаляют свободные радикалы, которые возникают в организме при курении, стрессе, воспалении и воздействии загрязнения окружающей среды.

2. Сок из свеклы с кефиром: универсальное средство при склонности к запорам. Может употребляться для стимуляции обмен веществ при вялом пищеварении, связанном с малоподвижным образом жизни. На стакан кефира берут 3 столовые ложки свекольного сока. Сахар не добавляют.

3. Витаминный микс (можно принимать круглый год): полстакана морковного, 3 столовые ложки свекольного и 3 столовые ложки огуречного сока смешать, выпить небольшими глотками, растянув на 1-2 часа. Курс витаминотерапии - 14-16 дней, затем нужно сделать двухнедельный перерыв.

Следите за обещаниями производителей

Фрукты также являются источником полезных кислот , которые могут восстанавливать и омолаживать кожу. Соки часто содержат различные витамины группы В, которые также очень хороши для нашего метаболизма - большое количество этого витамина содержит, например, свеклу. Томатные соки также содержат много полезных ископаемых, таких как калий, что хорошо для активных людей . Их отсутствие вызывает усталость, и их дефицит может привести к сокращению. Насколько здоровый сок и сколько витаминов он имеет, зависит, помимо всего прочего, от того, какие фрукты и сколько сделано, но также как он был произведен и поддерживается, имеет ли он дополнительные наполнители для вкуса или консерванты.

Целебная смесь при длительных менструальных кровотечениях , которые сопровождаются обильными выделениями : треть стакана свекольного сока смешать с таким же количество морковного и гранатового. Все соки должны быть свежеприготовленными. Выпить небольшими глотками в течение часа. Курс лечения этой смесью - 2 недели.

Как правильно приготовить свекольный сок в соковыжималке

Витамины, питательные вещества , минералы и клетчатка ценны, но они также очень чувствительные вещества. Соки, которые были пастеризованы, могут выдерживать недели, месяцы или даже годы, но нет никаких витаминов. Даже если производители обещают что-то еще, большая часть витаминов в готовом фруктовом соке, к сожалению, теряется. Свежевыжатые соки обычно богаты витаминами, потому что они не подвергаются дополнительным обработкам, и нет никаких искусственных веществ. Поэтому, если вы хотите поддержать свое здоровье настоящими витаминами, вы должны вникать в тему домашних соков и прочитать о самодельных роботах-соках.

Вымойте руки. Соберите соковыжималку, приготовьте посуду для сока, лучше всего стеклянный графин или высокий бокал. Удалите с поверхности, на которой будете готовить сок, все лишнее. Подготовьте свеклу. Корнеплоды должны быть достаточно свежими, без признаков порчи, гниения, не вялыми, не мокрыми. Тщательно вымойте их, очистите, нарежьте на четвертинки и пропустите через соковыжималку. Дополнительно сок, выжатый из свеклы, можно процедить через марлю или густое сито.

На рынке у нас много соковыжималок и писателей. Без сомнения, сок намного более ценен после процесса сжимания, чем спиннинг и истирание. На полках магазинов вы найдете различные соки, фруктовые напитки, нектар и концентраты и более широкое предложение органических соков. Но что именно стоит за этими именами и сколько «здоровья» содержат такие продукты? Стоит ли пить только приготовленные вручную соки?

Природный сок - натуральный сок в бутылке

Все чаще мы видим 100% фруктовые соки, непосредственно заполненные бутылками. Это правда, что эти соки не содержат искусственных цветов и консервантов и без добавления сахара. Но производители хотели бы убедить нас, что такой сок - то есть, непосредственно в бутылках, без каких-либо других добавок - столь же здоров, как и свежевыжатый. Однако такой продукт необходимо пастеризовать, чтобы выдержать транспорт и время, чтобы открыть такой сок. И этот процесс, к сожалению, уничтожает чувствительные витамины и минералы.

А если соковыжималки нет?

Приготовить свекольный сок без соковыжималки совсем нетрудно. Понадобится терка и чистая марля. Терка пусть будет пластмассовой, чтобы сок не окислялся. Отверстия на ней обязательно должны быть мелкими, тогда свекла будет натираться в кашицу. Заранее прокипятите и высушите марлю. Подготовьте посуду для сока. Тертую свеклу заверните в марлю и выжмите сок.

Мы объяснили, как выглядит сок 100% фруктов, а как насчет концентрата? Воду удаляют из концентрата перед процессом розлива, а затем добавляют обратно в меньшую пропорцию. Такая процедура очень упрощает хранение и транспортировку. Они не содержат красителей или консервантов или других добавок. Все эти процедуры разрушают очень деликатные витамины. Мы должны понимать, что такие факторы, как температура, время, кислород, разрушают ценные ингредиенты. Чем быстрее мы пьем сок, тем лучше.

Фруктовый нектар - красивое слово с сахарной ловушкой?

Не все фрукты подходят для нектаров, те, у которых много кислоты, пополняются водой и огромным количеством сахара. Фрукты, такие как черная смородина, вишня, персик и банан, также всегда обогащены водой и сахаром. В таких случаях мы имеем в виду напиток, и мы говорим о нектаре. Пьет от 25 до 50 процентов фруктов, в зависимости от используемых фруктов. Содержание сахара обычно даже больше, чем в соках.

Конечно, таким способом даже литр сока приготовить будет проблематично. А вот для лечения в небольших дозах - почему бы нет. Из маленькой свеклы получается почти полстакана сока. Достаточно, правда? Времени вы затратите минут 10, к тому же проще вымыть терку, чем соковыжималку. Марлю лучше выбросить, для следующей выжимки сока использовать новую.

Фруктовый напиток - для тех, кто любит лимонад

Такой подиум - это простой безалкогольный напиток . Эти продукты содержат только воду, обогащенную фруктовыми ароматами и сахаром или подсластителями. Примером может служить обычная магазинная оранжерея.

Свежевыжатый сок - сознательная диета, похудеть с соками

Конечно, каждый может приготовить вкусные вкусные соки дома, если нам не нужно ничего, кроме фруктов, особенно для более твердых фруктов и овощей, что делает сок без соковыжималки или соковыжималки проблемой. Свежевыжатые соки относятся к тенденциям питания.

Свекольный сок: противопоказания

Абсолютное противопоказание к употреблению этого сока - сахарный диабет . относится к сладким корнеплодам, будьте внимательны! Противопоказан сок и любые блюда из свеклы при подагре, подагрическом артрите. Мочекаменная болезнь и гастрит с повышенной кислотностью также находятся в списке противопоказаний.

Свежие соки содержат максимальное количество витаминов и минералов. Однако они не должны стоять слишком долго, эти ценные ингредиенты быстро разрушаются кислородом. Большинство из нас, вероятно, не знают, что такое сок, и что такое нектар? Может ли фруктовый напиток быть таким же, как сжатый сок? Какой сок является лучшим и может ли срок годности повлиять на его питательные ценности ? Мы попытаемся опровергнуть несколько мифов.

Разница между нектаром и соком - одна и важная: нектар - это сок, но разбавленный водой! Поэтому, если вы встречаетесь с номенклатурой «100% натуральный нектар» или «нектар, выжатый из плодов», правда в этих утверждениях только на полпути. Нектар, помимо разбавленного сока, почти всегда имеет некоторое «украшение» в виде дополнительного сахара, эмульгаторов или красителей. Процент сока зависит от сжатых фруктов. Европейский союз регулирует это законом, в котором мы можем читать, например.

Свекольный сок полезен беременным, а вот кормящим его пить не стоит: существует риск кишечного расстройства у ребенка. Детям свекольный сок можно давать с года, начинать с нескольких капель, обязательно смешивать с морковным. Ребенку постарше смесь свекольного сока с другими (яблочным, морковным, тыквенным) можно предлагать раз в неделю, при склонности к запорам - чаще, 1 раз в 3-4 дня.

Сок из свёклы, пожалуй, самый полезный из всех. Некоторые скажут, что он совсем не вкусный, стало быть, готовить его не следует. Однако есть очень приготовления данного напитка, следуя которым, в домашних условиях можно получить не только полный витаминов , но и очень приятный на вкус сок.

Сок из свёклы, пожалуй, самый полезный из всех

Считается, что свекольный напиток обладает огромным количеством витаминов. Так почему бы его не приготовить, например, на зиму?

Для этого понадобятся такие продукты:

• Свекла.
• Вода.
• Сахарный песок (по вкусу).

Приготовление:

1. Первое, что нужно сделать – это отрезать у овоща концы, начало ботвы и верхушку. Делать это рекомендуется при помощи большого острого ножа. Отрезается не более 0,5 см до корнеплода.
2. Как вариант, ботву можно не удалять, а измельчить и добавить её в напиток. Если было принято такое решение, то ботву нужно очень хорошо вымыть.
3. Далее нужно промыть сам корнеплод. Когда он будет достаточно чистым, рекомендуется воспользоваться щеткой или губкой для удаления мелких загрязнений.
4. Стоит ли срезать кожу? Это зависит от возраста овоща. Если он молод, то кожу можно не срезать, ведь она очень полезная. Ну а у старых плодов кожа довольно толстая, так что необходимо будет её удалить.
5. Затем нужно разрезать плод пополам. Каждая половинка разрезается ещё пополам. Это делается для удобства работы.
6. Для того чтобы получить напиток из данного овоща, можно обойтись без соковыжималки, например, воспользоваться блендером. Но с соковыжималкой его намного быстрее выжать.
7. Измельчённая мякоть свёклы соединяется с водой и сахарным песком.

Если есть желание заготовить напиток на зиму, его следует прокипятить и только потом закатывать в стерилизованную тару.

Как сделать свекольный сок (видео)

Приготовление пряного сока из свёклы: лучший рецепт

Ингредиенты:

• Свекла.
• Яблоки.
• Песок сахарный.
• Вода или яблочный сок.
• Твёрдый имбирь.
• Морковка.

Вкус такого напитка удивителен

Способ приготовления:

1. Овощи и фрукты нужно помыть. Затем свекла должны быть очищена и порезана на части. У яблока вырезается сердцевина, кожуру снимать не обязательно.
2. Почистить следует и имбирь. Если кусочек маленький и тонкий, то нарезать его не обязательно.
3. В данном рецепте использование соковыжималки обязательно. Порезанные продукты пропускаются через неё для получения жидкости. Класть в прибор ингредиенты нужно в такой последовательности: сначала яблоки, потом морковку, а затем свёклу и имбирь. Яблочный сок или воду добавлять сразу же не нужно.
4. Смесь необходимо размешать, потом добавить сахар. После этого обязательно нужно попробовать сок на вкус, чтобы понять, сколько воды или яблочного сока следует добавить.

Прежде, чем консервировать такой напиток, его следует прокипятить.

Как выжать свекольный сок без соковыжималки?

Существует довольно простой способ:

1. Ингредиенты для напитка отмываются от загрязнений и нарезаются небольшими кусочками.
2. Кухонный блендер – это лучшая альтернатива соковыжималки. Однако у «блендерного» метода есть существенный недостаток: нет возможности получить готовый напиток сразу же, после использования прибора. Получается измельчённая масса из сока и мякоти. Жидкость нужно будет сцеживать.
3. Простейший способ заключается в использовании марли. Так можно быстро получить напиток, отделённый от мякоти, но это ещё не всё.
4. Жидкость необходимо разбавить водой и при желании добавить сахарный песок.

Выжать сок свеклы без соковыжималки довольно просто

Способ приготовления тропического сока из свеклы

Вкус у данного напитка потрясающий! Он отлично освежает летом и помогает справиться с вирусными недугами зимой.

Продукты:

• Свёкла.
• Ананасовый нектар (не обязательно).
• Ананас.
• Огурец.

Пошаговый рецепт:

1. Все продукты нужно помыть и почистить, а затем – порезать с помощью длинного острого ножа.
2. У ананаса кожура снимается на кухонной доске, а также отрезаются вершины. Если огурец имеет толстую кожуру, то её стоит срезать, а если нет – можно оставить. Огурец и ананас должны быть порезаны маленькими кубиками. Как вариант, можно использовать консервированный ананас.
3. Теперь нужно воспользоваться соковыжималкой. В неё опускаются ингредиенты в такой последовательности: сначала ананас, затем огурец, последний продукт – свёкла.
4. Полученная смесь должна быть размешана ложкой. Сахар добавляется по вкусу.
5. Если напиток делается не в соковыжималке, а в блендере, то после получения фруктово-овощной массы, рекомендуется добавить к ней ананасовый нектар. Как вариант, можно использовать фильтрованную воду, но с нектаром будет намного вкуснее. В данном варианте напиток будет с мякотью.
6. Если есть желание получить напиток без мякоти, сделанный при помощи блендера или комбайна, то следует воспользоваться обычной марлей для сцеживания жидкости.

Сок свёклы от рака (видео)

Сок из свёклы: как консервировать на зиму?

Нет ничего проще, чем законсервировать данный напиток, ведь количество времени на его проварку минимальное, а для его получения достаточно воспользоваться доступным кухонным прибором. Итак, что нужно подготовить для получения и консервации данного напитка?

• Свёкла.
• Вода.
• Песок сахарный.
• Фруктовый нектар (по вкусу).

Нет ничего проще, чем законсервировать данный напиток

Последовательный план действий:

1. Главный ингредиент должен быть подготовлен. Его необходимо хорошо помыть, отрезать ботву, почистить и высушить. После этого плод нарезается на части для удобства работы.
2. Следует выбрать способ получения жидкости из плода. Это можно сделать при помощи соковыжималки, миксера или блендера. С помощью любого из этих кухонных приборов из свёклы нужно получить жидкость. Однако закатывать её сразу же в банки нельзя.
3. На третьем этапе стеклянная тара должна стерилизоваться.

остывает она горлышком вниз.

1. Далее полученный нектар разбавляется небольшим количеством воды и ставится на плиту. Альтернативный вариант заключается в использовании фруктового нектара, например, яблочного. В яблочном нектаре содержится много полезных веществ и витамин.
2. Не нужно долго кипятить жидкость. Как только в ней начнут образовываться пузырьки, её можно закатывать в банках.
3. Хранится напиток в холодном месте, подвале или холодильнике.

Рецепт капустного сока на зиму

Капустный напиток , так же, как и свекольный, очень полезен.

Нужные ингредиенты:

• Капуста.
• Соль.
• Вода фильтрованная.
• Лимонная кислота.

Капустный напиток, так же, как и свекольный, очень полезен

Способ создания заготовки:

1. Сок рекомендуется делать из квашеной капусты . Для этого нужно подготовить овощ. Его верхние листья удаляются, после чего – капуста шинкуется. Стоит шинковать её очень мелко, так жидкость выделится быстрее.
2. После этого капуста помещается в ёмкость, засыпается солью и оставляется на 10-12 часов. Необходимо установить пресс на вершину ёмкости. Например, положить тарелку, а сверху поставить бутылку с водой.
3. Полученную жидкость разводят с фильтрованной водой, после чего кипятят. Она должна быть достаточно солёная, но на этом этапе можно добавить соли при желании.

Храниться капустный сок должен только в стерильных стеклянных банках. Можно использовать капроновую крышку.

Вот такие рецепты полезных заготовок существуют. При желании их можно разнообразить, включив в рецепт какой-либо фрукт.

Поговорим о секретах...

Испытывали ли Вы когда-нибудь боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

• невозможность передвигаться комфортно и легко;
• боль во время или после физических упражнений;
• дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
• воспаление в области суставов, припухлости;
• неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
• беспричинные и невыносимые ноющие боли в суставах...

Просим ответить на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? Сколько денег Вы уже "слили" на неэффективное лечение? Пора заканчивать с этим! Согласны? Сегодня мы публикуем эксклюзивное интервью с профессором Дикулем, в котором доктор раскрыл секреты избавления от болей в суставах, лечения артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Всем здравия! Соки свежего отжима из фруктов и ягод принято считать не только вкусным, но и полезным напитком. Не зря этот напиток одинаково любят как взрослые, так и дети. Чего нельзя сказать об их овощных собратьях, они полезны, но вкусовые качества овощных соков оставляют желать лучшего. Ярким тому подтверждением является свекольный сок, мало кто станет принимать его ради удовольствия.

Но, несмотря на это, сок свеклы богат витаминами и полезными веществами, при правильном употреблении он станет настоящим целебным напитком, который улучшит ваше общее состояние и поможет вам справиться с недугами. Сегодня мы поговорим о пользе свекольного сока и о лечении свекольным соком различных недугов.

Свекольный сок. Польза

О пользе свекольного сока знали уже в древности. Еще Гиппократ знал о целебных свойствах сока из этого корнеплода и излечивал с его помощью большое количество недугов. Этот напиток природного происхождения является ценным лекарственным препаратом. При употреблении свекольного сока в пищу улучшается химический состав крови, эритроциты начинают вырабатываться намного активнее, чем до приема свекольного сока. Его советуют употреблять в пищу при анемии, ведь он способствует росту уровня гемоглобина в крови.

Свекольный сок по содержанию витаминов нисколько не проигрывает аптечным витаминным комплексам, в нем содержатся растительные сахара, витамины группы В, С и РР, также в его составе находятся соли марганца, магния и калия. Сок свеклы рекомендуется принимать в пищу людям, чей вес превышает нормальные показатели или с задержкой воды в организме. Он прекрасно справляется с очищением организма и уменьшением его общей органической кислотности.

Кроме того, прекрасно выводит токсины, которые имеют свойство накапливаться в нашем организме. Употребление самого корнеплода и сока из него способствует замедлению старения клеток организма и улучшает рабочие процессы головного мозга, в целом улучшая общее психологическое состояние.

Также свекольный сок полезен для людей, страдающих проблемой постоянного повышенного давления, он является натуральным средством для снижения артериального давления. Отдельно хочется сказать о благоприятном воздействии сока свеклы на женский организм, а именно на отдельный органы, отвечающие за функцию деторождения.

Свекольный сок. Вред

Обязательно помните, что свекольный сок наряду с пользой может принести вред вашему организму. Многие специалисты во избежание неприятных последствий вообще не рекомендуют пить сок свеклы в чистом виде, так как может возникнуть побочный эффект в виде вздутия живота или расстройства желудка.

Свекольный сок нужно принимать в умеренных количествах, ведь чрезмерное количество сока в рационе может привести к таким симптомам, как тошнота, рвота и сильные головные боли. Кроме того, при приеме свекольного сока делайте перерывы каждые пару недель. Лишь в исключительных случаях можно употреблять свекольный сок дольше, а именно когда это подразумевает лечение.

Свекольный сок полезен беременным женщинам, а вот молодым мамам, которые практикуют грудное вскармливание, он категорически запрещен. Есть риск того, что маленький организм среагирует на свекольный сок расстройством кишечника.

Малышам до года ни в коем случае не надо давать свекольный сок, особенно в чистом виде. Только после года можно начинать давать малышу по несколько капель свекольного сока, обязательно смешанного с морковным.

Свекольный сок. Противопоказания

Свекольный сок имеет почти те же противопоказания к употреблению, что и сам корнеплод свеклы. Единственное, что в данном случае противопоказания более выраженные, ведь сок оказывает более сильное воздействие на человеческий организм.

• Предрасположенность к проявлению аллергических реакций и индивидуальная непереносимость свеклы.
• Мочекаменная болезнь. Большое содержание различных солей в соке может привести к увеличению камней в почках.
• Почечные заболевания. В соке содержится щавелевая кислота, которая противопоказана к приему при болезнях почек.
• Хроническая диарея. Свекольный сок обладает очень сильным слабительным эффектом.
• Пониженное давление. Сок свеклы рекомендовано употреблять при гипертонической болезни, так как он снижает давление, а снижать и без того низкое давление нет необходимости.
• Повышенная кислотность. Сок после употребления в пищу повышает кислотность, поэтому если у вас наблюдается повышенная кислотность, свекольный сок – не ваш напиток.
• Сахарный диабет. В составе сока содержатся растительные сахара, которые резко повышают уровень сахара в крови. А у диабетиков он итак находится на уровне, выше допустимой нормы.
• Изжога. Свекольный сок – провокатор изжоги, поэтому, если вы часто испытываете изжогу, стоит воздержаться от употребления данного напитка в пищу.

Чтобы полностью обезопасить себя от возникновения побочных эффектов, которые могут быть вызваны приемом свекольного сока, предварительно возьмите консультацию у специалиста на счет лечения с помощью употребления в пищу свекольного сока.

Лечение свекольным соком

В народной медицине сок свеклы применяют для лечения огромного количества заболеваний, очень часто он справляется со своим заданием ничуть не хуже медицинских препаратов. Существует огромное количество различных рецептов с применением свеклы, при этом свекольный сок одинаково эффективен как при наружном применении, так и при приеме внутрь.

Лечение соком свёклы гипертонии

При гипертонической болезни возьмите свекольный сок и мед в равных пропорциях, тщательно перемешайте компоненты состава между собой до однородной массы. Такой напиток нужно употреблять три раза в течение дня по паре-тройке столовых ложек.

Лечение онкозаболеваний соком свёклы

При образовании злокачественных опухолей нужно пить чистый свекольный сок, предварительно подогретый до 40-50 градусов. Нужно выпивать по полстакана сока буквально за полчаса до приема пищи.

Свекольный сок при гайморите

При гайморите рекомендуется промывать нос свекольным соком из отваренного корнеплода, а при его острой форме на помощь придут примочки из подогретого сока сырой свеклы. Ватный диск или тампон нужно обильно смочить в соке, затем вставить его в ноздрю на 10 минут. Для получения эффекта нужно делать такую примочку 3-4 раза на протяжении всего дня.

Лечение запоров соком свёклы

Для борьбы с запорами большой популярностью пользуется напиток из кефира с добавлением свекольного сока. На 200 мл кефира нужно три столовых ложки сока свеклы, сахар и другие добавки не нужны.

Лечение ангины соком свёклы

Сильные боли в горле снимут полоскание на основе 9% уксуса и свекольного сока. На стакан сока нужно взять столовую ложку уксуса, полоскания нужно делать несколько раз в день.

Свекольный сок при насморке

Насморк. Взрослым людям можно капать по паре капелек чистого свекольного сока в носовой проход, малышам лучше разбавить сок в равных пропорциях с теплой водой и капать также по паре капель в носовой проход.

Свекольный сок при анемии

При пониженном гемоглобине в крови, нужно взять в одинаковых пропорциях сок моркови и свеклы, полученный напиток нужно пить на протяжении всего дня в небольших количествах. Свекольный сок стимулирует образование красных кровяных клеток в крови.

Свекольный сок при бронхите и пневмонии

Пневмония и бронхит. Употребление половины стакана свекольного сока с утра и вечером прекрасно снимает воспаление.

Лечение соком свёклы печени

При остром гепатите нужно смешать в равных пропорциях сок свеклы и редьки. Рекомендуется выпивать по стакану такого напитка каждый день.

Чистый свекольный сок использует как главный компонент для разных примочек, которые борются с язвочками и нарывами на коже.

Как приготовить свекольный сок

Проще всего получить сок из свеклы с помощью соковыжималки, но не стоит преждевременно отчаиваться, если у вас нет данного агрегата на кухне, без него также можно получить отменный сок из свеклы!

Первым делом тщательно вымойте руки, соберите соковыжималку и подготовьте ее к работе. Выберите удобную посуду, в которую будет сливаться сок, лучше всего подойдет высокий графин или стакан. Подготовьте корнеплоды для дальнейшей переработки, они должны быть свежими, без явных признаков гниения и дряблости. Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить, нарезать на небольшие кусочки, лучше всего на четвертинки и пропустить через соковыжималку. Сок готов!

Без соковыжималки сок можно приготовить с помощью терки и марли. Конечно, данный метод наиболее кропотлив и займет больше времени, но, тем не менее, на выходе вы получите полезный овощной сок из свеклы. Заранее нужно прокипятить марлю и дать ей высохнуть, терку лучше выбирать из пластмассы, так как нам совершенно не нужно, чтобы сок окислялся. Корнеплоды трутся на мелкой терке, из кашицы лучше отжимается сок, затем переложить тертую свеклу в марлю и отжать из нее сок.

Для приготовления сока в больших объемах удобнее использовать соковыжималку, а вот если вам нужно немного сока, то получить свекольный сок с помощью терки и марли гораздо проще, ведь мыть соковыжималку после использования занимает гораздо больше времени.

Как пить свекольный сок. Сколько можно пить в день

Употреблять в пищу обязательно нужно свежий свекольный сок, а не тот, который стоит в холодильнике уже пару суток, поэтому не стоит заготавливать его впрок, лучше будет готовить его часто, но в небольших объемах. После приготовление сока поставьте емкость с ним в холодильник буквально на три часа. За это время из сока улетучатся эфирные вещества, которые принято считать вредными, а на дне скопится осадок, который можно просто слить.

Пить свекольный сок необходимо начинать с одной столовой ложки сока в день. Постепенно дозу можно увеличить до 50 грамм, но не более, так как вы уже осведомлены о возможных побочных эффектах от чрезмерного употребления сока свеклы.

Свекольный сок в чистом виде пить уж очень тяжело, он слишком концентрированный и терпкий, поэтому его лучше разбавлять в равных пропорциях с апельсиновым, морковным или огуречным соком, также можно смешивать его с теплой кипяченой водой.

Не нужно бояться, что в таких овощных смесях снизится эффективность свекольного сока, наоборот, разбавленный сок становится намного приятнее на вкус, также в нем повышается количество полезных веществ и витаминов, что благоприятно сказывается на нашем здоровье.

На лечебные свойства свеклы и пока из корнеплодов этого растения первыми обратили внимание врачеватели Древнего Китая. Упоминания о целебном воздействии свекольного сока есть в трудах Гиппократа и других ученых уже прошедших эпох.

Благодаря детальным исследованиям химического состава корнеплодов и получаемого сока современные ученым во многом подтвердили наработки народной медицины и даже расширили сферу воздействия этих полезных натуральных продуктов. Каковы полезные свойства сока, есть ли противопоказания к его приему? И при каких заболеваниях напиток принесет наибольшую пользу здоровью человека?

Состав и полезные свойства свекольного сока

Приносимая соком польза всецело зависит от наличия в свекле самых разных биологически активных веществ. При этом в 100 граммах сока содержится 42 ккал, пищевая же ценность продукта определяется:

• 83,4% влаги;
• 1% белков;
• 9,9% углеводов, большая часть которых приходится на моно- и дисахариды;
• 1% клетчатки;
• а также небольшим количеством и органических кислот.

Пользу и вред свекольного сока определяют все биоактивные вещества в его составе.

Поскольку при изготовлении сока используют сырые корнеплоды, не подвергавшиеся тепловой обработке, то в лечебный напиток переходят практически все витамины, макро- и микроэлементы, а также органические кислоты, пектины и антоцианы.

В составе свежего сока присутствует много витаминов, среди которых:

• поддерживающий работоспособность нервной и пищеварительной системы витамин B1;
• контролирующий рост человека и его репродуктивную способность витамин B2;
• незаменимый в работе кроветворной и иммунной системы человека витамин B9;
• принимающий участие в синтезе ряда гормонов витамин PP;
• противодействующая инфекциям, обеспечивающая организм энергией и поддерживающая защитные силы аскорбиновая кислота;
• отвечающий на эластичность и проницаемость капилляров и стенок сосудов витамин P.

В соке свеклы много растительных белков и аминокислот. Продукт, рекомендуемый медиками для лечения самых разнообразных заболеваний, включает широкий ряд минеральных соединений.

И если пить свекольный сок правильно, польза от такой процедуры будет максимальной.

Например, входящие в состав свекольного сока йод – это незаменимый элемент для функционирования эндокринной системы. Марганец, цинк и фтор оказывают непосредственное действие на обменные процессы, репродуктивную функцию и кроветворение. Калий, которого в свежем бордовом соке крайне много – это ключевой элемент в защите сосудов и сердца при опасности развития атеросклероза, инфарктов и инсультов.

Немаловажную роль в работе сердечнососудистой системы играют и окрашивающие свеклу в столь насыщенный цвет антоцианы.

Этим веществам под силу нормализовать давление, нейтрализовать сосудистые спазмы, противостоять образованию раковых клеток и защищать организм от иных негативных влияний. Свое защитное действие оказывают и пектины, не дающие тяжелым металлам, радионуклидам и вредоносным микроорганизмам причинять человеку вред.

Однако полезные свойства свекольного сока этим не ограничиваются. Напиток, содержащий железо, может благотворно влиять обогащение тканей кислородом. Кроме железа, на качество крови воздействуют присутствующие в соке натрий, магний и калий.

Полезные свойства свекольного сока и противопоказания приема напитка

Большинству еще с детства свекольный сок хорошо известен как народное средство от насморка, но этим сфера воздействия средства не ограничивается.

Обладающий выраженным противовоспалительным и обеззараживающим свойством сок можно использовать при ангине и других заболеваниях, сопровождающихся воспалительными процессами.

Если при простудных заболеваниях сок используется для полоскания и капель в нос, то для обработки ушибов, ссадин и поверхностных ран, включая гнойничковые очаги и нарывы, применяют примочки и компрессы с жидкостью. В этом случае сок свеклы проявляет не только противовоспалительное, но и ранозаживляющее действие.

Витамины в напитке находится в легко усваиваемой форме, поэтому пить свекольный сок полезно при авитаминозе, во время изнурительных физических и умственных нагрузок, после болезни, когда организму наиболее нужна быстрая, эффективная поддержка. Если правильно пить свекольный сок, заметно повышается выносливость человека, нормализуется сон, исчезает чувство тревоги и утомление.

Сок свеклы помогает поднять работоспособность, улучшить память и служит эффективной профилактикой атеросклероза.

Свекольный напиток способствует:

• разжижению крови и ее лучшему току;
• очищению сосудов от наслоений кальция, которые подчас приводят к инфарктам и инсультам, закупориванию вен и обострениям варикозной болезни.

Пить свекольный сок полезно и при анемии, гипертонической болезни, нарушениях работы печени и поджелудочной железы, желудочно-кишечных проблемах и болезнях онкологического характера.

Низкокалорийный, богатый витаминами и другими незаменимыми для организма веществами напиток полезен при избыточном весе, необходимости выведения шлаков и токсинов, нарушениях работы щитовидной железы и многих других дисфункциях. Обладая слабительным свойством, сок помогает облегчить дефекацию.

Женщины детородного и старшего возраста знают о способности напитка снять спазмы и улучшить самочувствие при менструациях и климаксе.

Правда, при употреблении напитка внутрь важно учитывать не только полезные свойства сока свеклы, но и противопоказания.

Особенно это касается случаев, когда сок принимают беременные женщины. С одной стороны, витаминный и минеральный состав напитка может стать серьезным подспорьем для женщины, вынашивающей ребенка. С другой стороны, при беременности свекольный сок является фактором риска из-за возможных аллергических реакций и раздражения слизистых кишечника.

Беременность – не единственное состояние, когда к приему сока нужно относиться со всей серьезностью и осторожностью.

При каких диагнозах пить свекольный сок не полезно, а вредно? Кроме мочекаменной болезни и других воспалительных заболеваний почек и мочеточников, противопоказанием к приему свекольного напитка считается:

• пониженное давление;
• повышенная кислотность;
• сахарный диабет и предрасположенность к этому заболеванию;
• подагра и близкие по природе поражения суставов;
• склонность к диарее.

Из-за активности напитка сок свеклы не дают и детям, как минимум до трехлетнего возраста.

В отношении свекольного сока у некоторых людей обнаруживается индивидуальная непереносимость, выражающаяся в аллергических реакциях, расстройствах пищеварения, рвотных позывах и других неприятных симптомах. Чтобы избежать столь негативных последствий оздоровительной процедуры, даже здоровому человеку важно знать, как правильно приготовить свекольный сок и пить этот полезный напиток.

Как приготовить свекольный сок?

Наибольшей пользой обладает сок, полученный из интенсивно окрашенных свежих корнеплодов.

Перед отжимом свеклу тщательно моют и удаляют грубые корневища и верхушечную часть. Когда сок готов, его на пару часов ставят на холод, после чего удаляют образовавшуюся на поверхности пену.

Если перед тем как пить свекольный сок, не выдержать его в холодильнике, и без того специфический вкус напитка может вызвать неприятные ощущения. Средство может сохранять свои полезные свойства до 48 часов, если же подвергнуть сок пастеризации, срок годности увеличивается, но и польза напитка снижается.

Как правильно пить свекольный сок?

Свекольный сок в чистом виде, особенно у непривычного к его вкусу человека, может вызвать массу неприятных эмоций от головокружения до желудочных спазмов.

Поэтому начинать пить свекольный сок лучше разбавленным натуральным морковным, тыквенным или другим соком. Чаще всего рекомендуют на одну часть сока свеклы брать три или четыре части более мягкого и привычного напитка, постепенно увеличивая долю целебного свекольного сока.

Соковый коктейль принимают дважды в день по стакану, причем чистый сок свеклы не стоит пить без перерыва дольше двух недель. После такого курса делают перерыв еще на 14 дней, а затем, если нет неприятных последствий, прием сока повторяют.

В качестве дополнения к свекле в лечебном коктейле чаще всего используют морковь, сочные сорта тыквы, персики и яблоки. Необычные ноты свекольному соку придает небольшое количество имбиря, сока апельсина и ягодных морсов. Любители овощных коктейлей к свекольному могут примешать сок из томатов и огурцов, черешков сельдерея или листьев шпината.

Видео о пользе и вреде свекольного сока

Свекла является источником большого количества витаминов. При правильном питании в меню просто обязана присутствовать свекла. Она помогает пищеварительным процессам, так как включает в себя большое количество клетчатки. Из свеклы можно готовить различные блюда. А вот правильно сохранить ее для длительного хранения не так просто, как кажется. Несомненно, стоит попробовать заготовить ее в качестве свежевыжатого сока. Рассмотрим несколько вариантов как приготовить свекольный сок на зиму в домашних условиях.

Напиток из нескольких овощей рекомендуется к употреблению людям, которые переболели тяжелыми заболеваниями и им нужно зарядиться витаминами, так как он обладает общеукрепляющим действием. Такую смесь можно законсервировать и использовать в любое время года. Если смесь покажется слишком насыщенной, то ее можно будет разбавить холодной кипяченой водой.

Необходимые ингредиенты:

• Свекла – 1 килограмм;
• Морковь – 1 килограмм;
• Яблоки – 2 килограмма;
• Сахар – 200 гр.;
• Лимонная кислота – 1-2 гр.;
• Цедра одного апельсина;
• Вода – 2 литра.

1. Для начала нужно очистить цедру с одного апельсина;
2. Свеклу и морковь тщательно промыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, чем мельче будет терка, тем проще будет отделить мякоть от жидкости;
3. Яблоки также очистить от кожицы, нарезать на небольшие ломтики, удалить сердцевину и также натереть на терке;
4. Все виды получившегося пюре необходимо смешать в отдельной кастрюле, добавить в него воду, цедру апельсина;
5. Получившейся смеси необходимо дать настояться в течение двух часов, затем с помощью марли из пюре нужно выжать настой;
6. После этого нужно поставить смесь на огонь, подогреть до 80 градусов, добавить сахарный песок и лимонную кислоту, когда сахар растворится напиток можно разливать по стерилизованным банкам;
7. Банки неплотно прикрыть крышками и опустить в горячую воду для дополнительной стерилизации, литровые емкости нужно стерилизовать на протяжении 30 минут, а поллитровым достаточно будет 20 минут;
8. Остается только достать емкости из горячей воды и немедленно закатать железными крышками.

Также очень удачным вариантом заготовки на зиму,является , обладающее полезными свойствами и витаминным запасом.

Рецепт свекольного сока на зиму

Сам по себе свекольный сок мало кому нравится, но для улучшения вкусовых качеств можно подсластить его сахаром. Причем количество сахара можно изменять по вкусу. Также сахар будет являться дополнительной защитой от преждевременного закисания заготовки. Обычно такая смесь получается густой, а с сахаром она будет похожа на темный тягучий сироп. Выясним как сделать сок из свеклы без соковыжималки.

Необходимые ингредиенты:

• Свекла – 1 килограмм;
• Сахар – 200-500 гр.

Как сделать сок из свеклы в домашних условиях на зиму:

1. Овощи помыть, очистить от кожицы и нарезать удобными кусочками;
2. Подготовленные кусочки необходимо перетереть через мясорубку, а затем отжать мякоть через марлю. Можно воспользоваться соковыжималкой, что значительно сократит время на приготовление напитка. Неважно каким способом будет получен фреш;
3. На данном этапе напиток можно смешать с другими свежевыжатыми фрешами из ягод, фруктов или овощей. А можно смешивать уже готовые заготовки непосредственно перед употреблением;
4. В получившуюся смесь нужно добавить сахарный песок, поставить на огонь, томить на медленном огне пока сахар не растворится, перегревать напиток не стоит, от этого он потеряет полезные качества;
5. Заранее нужно стерилизовать стеклянные емкости любого размера;
6. В подготовленные банки необходимо разлить горячий напиток и сразу закатать железными крышками. Можно закрывать банки и полиэтиленовыми крышками, но в этом случае, заготовки следует хранить в холодильнике.

Рецепт сока из свеклы с лимонной кислотой

В любой напиток для домашнего консервирования принято добавлять сладость, в такой смеси бактерии не будут размножаться. Но вместо сахара можно добавить и кислоту. Причем кислота придаст дополнительный вкус, так как свекла не имеет выраженного вкуса. Данный рецепт позволяет сэкономить и время на заготовку, а результат всегда получается прекрасным.

Необходимые ингредиенты:

• Свекольный сок – 1 литр;
• Лимонная кислота – 1-2 гр.

Как сделать свекольный сок:

1. Для данного рецепта овощи нужно сварить на водяной бане или пару, их можно положить на марлю, которая прикреплена к поверхности кастрюли, можно использовать решетку, а можно сварить ее в пароварке, причем варить овощи нужно не снимая кожуры. Для варки потребуется 25-30 минут;
2. Также не снимая кожуры необходимо измельчить мякоть, можно пробить овощи блендером, измельчить в мясорубке, а затем отжать из получившейся мякоти сок;
3. Смесь необходимо несколько раз процедить через марлю;
4. Теперь можно добавлять в напиток лимонную кислоту;
5. Напиток необходимо нагреть на небольшом огне до температуры 70-80 градусов, главное, следить чтобы смесь не закипела;
6. Смесь разлить по подготовленным емкостям и опустить в кипящую воду на 10-15 минут;
7. Остается только закатать заготовки железными крышками, дать остыть в теплом одеяле и поставить на постоянное место хранения, желательно, если место хранения будет прохладным.

Сок из свеклы и черной смородины

Свекла прекрасно сочетается с другими овощами, но можно добавить и ягоды. Данный рецепт предлагает подружить красный овощ с очень витаминной черной смородиной. К клетчатке в этом случае добавляется большое количество витамина С и других микроэлементов. Хоть часть витаминов и потеряется за период хранения, но все же зимой или ранней весной организму так нужны эти витамины.

Необходимые ингредиенты:

• Сок свеклы – 700 мл;
• Сок черной смородины – 300 мл.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Ягоды перебрать, промыть в проточной воде несколько раз, выжать сок, это легче всего сделать при помощи соковыжималки, но можно пропустить мякоть через мясорубку, пропустить через пресс;
2. Овощи промыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, а затем также отжать сок, так как этот овощ достаточно жесткий, то лучше всего, сначала пробить мякоть блендером или мясорубкой, а потом отжать фреш;
3. Оба получившихся нектара соединить в отдельной кастрюле и нагреть на плите до температуры 80 градусов, если замерить температуру не удается, то смесь нужно держать на огне пока на ее поверхности не будут появляться пузырьки, как только первые пузырьки появились, кастрюлю сразу снимают с плиты;
4. Напиток перелить в подготовленные емкости;
5. Почти готовые закрутки поставить в емкость с кипящей водой стерилизовать. Для поллитровой тары достаточно 10 минут стерилизации, а для литровой необходимо увеличить время стерилизации до 15 минут;
6. Готовые заготовки сразу закатать железными крышками, тару можно поставить в теплое одеяло до того, пока она не остынет полностью и только потом можно будет убирать закрутку на хранение.

Свекольно-капустный сок

Наверное, всем известно, что квашеная капуста имеет очень большое количество полезных элементов. Не менее ценен и сок с квашеной капусты. Этот рецепт позволяет разбавить кислоту и насыщенность жидкости с капусты достаточно пресным свекольным соком, в таком сочетании напиток получается гармоничным и приятным на вкус. Дополнительный аромат придаст напитку цедра, полученная от одного лимона.

Необходимые ингредиенты:

• Свекла – 1 килограмм;
• Сок квашеной капусты – 250 миллилитров;
• Вода – 800-900 мл;
• Цедра 1 лимон.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Свеклу промыть, измельчить как можно мельче, для этого можно использовать мясорубку, терку или другие приспособления;
2. С лимона снять тонкую кожуру, то есть цедру, в ней не должна присутствовать белая кожица, иначе смесь будет горчить;
3. К получившейся смеси добавить 400 мл. воды, цедру лимона и поставить на плиту вариться, варить нужно около 20 минут;
4. После этого времени в напиток добавить еще 300 мл. воды и варить 10 минут;
5. Затем добавить 200 мл. воды и довести до кипения;
6. После этого в напиток добавить подготовленный сок квашеной капусты и довести все это до кипения;
7. Напиток перелить в простерилизованные банки и поставить в горячую воду. Поллитровые банки должны кипятиться 10 минут, а литровые в течение 15 минут;
8. Горячие заготовки сразу необходимо закатать крышками.

Напиток приготовленный по такому рецепту получается сладким, но после того, как заготовка открыта, смесь при желании можно разбавлять водой. Только нужно использовать прокипяченную и остуженную воду. Но для некоторых рецептов свекольную смесь можно разбавлять другими свежевыжатыми фрешами и тогда разбавлять напиток не нужно.

Необходимые ингредиенты:

• Свекла – 500 гр.;
• Сахар – 100 гр.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Овощи промыть, кожуру счистить;
2. Теперь овощи нужно натереть на мелкой терке;
3. Мякоть небольшими порциями выкладывать на мелкое сито и ложкой отжимать сок. Таким способом получить весь сок из мякоти. В зависимости от сорта свеклы из этого количества плода должно получится 200-250 миллилитров свежего фреша;
4. Напиток перелить в кастрюлю, добавить сахарный песок и поставить на огонь увариваться, на огне смесь должна вариться 30 минут;
5. Пока смесь готовится, можно подготовить банки и тщательно их помыть, можно простерилизовать для уверенности;
6. Когда и напиток, и емкости готовы, можно разливать жидкость и закатывать их железными крышками.

Свежевыжатый и сразу выпитый сок, конечно, более полезный, но не стоит отказываться и от заготовки этого полезного напитка на зимние месяцы. Кроме того, благодаря вышеперечисленным рецептам можно быстро приготовить вкусный напиток, который будет храниться длительное время. Теперь вы знаете как правильно приготовить свекольный сок в домашних условиях. На сайте вы сможете также найти и другие, не менее интересные рецепты, к примеру такой, как . Приятного аппетита!

Как приготовить свекольный сок для лечения простуды или варикозного расширения вен, можно узнать из различных медицинских журналов. Как сделать свекольный сок самостоятельно, будет описано ниже. Главное при использовании любого из приведенных ниже рецептов — тщательно следовать технологии изготовления. Вместе с этим важен и правильный выбор корнеплодов для сока, соблюдение рекомендаций по применению напитка.

Получение сока из свежих свекольных корнеплодов

Свежевыжатый свекольный сок хорошо помогает при запорах, простуде, проблемах с венами или кроветворением. Для профилактики указанных заболеваний чистый сок надо пить на протяжении 15 суток. Для получения напитка понадобятся свежие корнеплоды, которые должны иметь ярко-красный цвет. На них не должно быть видимых прожилок беловатого оттенка. Лучше выбирать корнеплоды с немного вытянутой формой.

Свекольный сок в домашних условиях можно приготовить при помощи соковыжималки. Технология приготовления продукта следующая:

1. Овощ ополаскивают в воде, срезают всю ботву и ¼ верхушки.
2. После этого помещают корнеплоды в соковыжималку, получая при этом сок. Лучше собирать его в посуду из стекла.
3. Затем стеклянную емкость со свекольной жидкостью помещают в холодильник. Там свекольная жидкость отстаивается на протяжении 2 часов. За это время из нее выходят все токсичные ингредиенты, которые могут навредить организму человека.
4. При настаивании на поверхности напитка будет появляться пена, которую нужно снимать. После указанного выше срока настаивания можно использовать напиток по назначению.

Врачи рекомендуют потреблять сок по 50 мл в сутки, а затем постепенно увеличить эту дозу до 100 мл. Многие люди интересуются, сколько можно хранить свекольный сок. Срок хранения зависит от того, сколько сока нужно получить для употребления. При борьбе с простудой или запором напиток редко употребляется более недели. Как хранить небольшое количество продукта? Хранится свежий, выжатый сок в холодильнике на протяжении 1-2 суток.

Большому количеству свежевыжатого сока свеклы придется делать пастеризацию при 85°С, а затем закатать весь полученный сок в банки, которые надо будет держать в погребе или прохладной комнате. Срок хранения в таком случае увеличивается до 6-12 месяцев.

Указанный выше рецепт можно использовать для того, чтобы приготовить свекольный сок без соковыжималки. Для его приготовления прокручивают овощ в блендере или используют терку, а затем марлей выдавливают жидкость из измельченных корнеплодов. После этого настаивают и употребляют напиток так же, как это описано в случае использования соковыжималки. Срок годности продукта от способа получения не зависит.

Получение сока из отварной свеклы

Как правильно приготовить напиток из термически обработанных корнеплодов? Рецепт приготовления лечебной жидкости следующий:

1. Вначале отбирают корнеплоды красного цвета, которые имеют вытянутую форму.
2. Их бросают в кастрюлю, заливают теплой водой (кожуру снимать не надо).
3. Отваривается свекла до готовности. Можно ее запечь в духовке, закрыв плоды фольгой.

После окончания термической обработки надо освободить плоды от кожуры. Затем их загружают в соковыжималку или измельчают на терке с небольшими отверстиями. Приготовить сок из полученной кашицы можно, выжав его при помощи марли.

После этого напитку дают отстояться на протяжении 20 минут, а затем полученный сок разбавляют чистой водой в равных объемах.

Пить средство можно по 0,15 л в день, но начинать употребление рекомендуется с 70 мл в сутки, постепенно увеличивая дозу. Сохранить этот вид сока легче, чем свежевыжатый вариант. В холодильнике напиток из отварной свеклы хранится до 3 дней. Лечиться полученным соком (фрешем) можно только после консультации с врачом.

Для восстановления иммунитета можно использовать рецепт смузи из свекольных корнеплодов ботвой. Его приготовление начинают со сбора нужных ингредиентов:

1. Свекла среднего размера — 2-3 плода.
2. Яблоко — 2 штуки.
3. Листья свекольной ботвы — 4 листа.
4. Вода — 200 мл.
5. Мед — по вкусу.

Используя блендер, взбивают корнеплоды, ботву и яблоки. Заливают смесь водой, взбивают еще 1 раз. Добавляют мед и используют готовый продукт.

Напиток из свеклы и яблока или моркови

Свекольно-яблочный сок изготовляется из мелких яблок и небольших свекольных корнеплодов. Все плоды не должны иметь трещин. Рецепт приготовления напитка следующий:

1. Свеклу рекомендуется хорошо очистить и промыть в проточной воде.
2. Яблоки можно оставить в кожуре, но удалить середину фрукта. На 3 яблока должен быть 1 свекольный корнеплод.

Овощи и фрукты по отдельности прокручивают в мясорубке или измельчают на терке. Полученную массу отжимают с помощью марли. Свекольный напиток помещают на 1 час в холодильник. После этого с помощью миксера смешивают яблочный и свекольный соки.

Рецепт из свеклы и моркови предполагает 1 морковь и 3 свекольных корнеплода. Вначале надо очистить от кожицы свеклу, снять ее верхушку. После этого с помощью соковыжималки получают из овоща фреш.

В отдельную посуду отжимают жидкость из очищенной морковки. Свекольно-морковный сок можно получить, тщательно смешав обе жидкости. Затем полученный продукт переливают в сосуд из стекла. Не закупоривая эту емкость, помещают в холодильник. Там она находится около 3 часов. После этого свекольно-морковный сок можно употреблять за 30 минут до приема пищи 2 раза в день по 0,1 л. Если морковно-свекольный напиток получился концентрированным, то рекомендуется разбавить его чистой водой в соотношении 1:1.

Можно сделать напиток из всех этих овощей и фруктов. Сок из свеклы, моркови и яблока делаете из следующих ингредиентов:

1. Крупное яблоко (не сладкое) — 1 плод.
2. Свекольные корнеплоды — 3 шт.
3. Крупная морковь — 1 шт.

Кожуру с яблок и свеклы очищать не надо. Удаляют только ботву и верхушку корнеплода, и вынимают середину яблока. Очищают морковь.

По отдельности выжимают сок из каждого овоща и фрукта, а затем тщательно перемешивают все. После этого надо положить продукт в холодильник на отстой. Процесс длится около 120 минут. Лекарство готово. Его можно использовать сразу после пробуждения утром, примерно через 15-20 минут. Курс терапии продолжается 60 суток. Лекарство хорошо помогает укреплять сердечную мышцу и повышать иммунитет.

Все виды напитков, описанных выше, лучше применять, разделив дневную дозу на 3 приема. За сутки не рекомендуется использовать более 250 мл лекарства, иначе может развиться аллергия.

При использовании против запора или для нормализации работы кишечника соки надо разбавлять водой в соотношении 1:9. Если этого не сделать, то возможно развитие язвы желудка. В сутки можно пить не более 0,15 л. Курс терапии длится не более 6 суток.

Напиток из моркови и свекольных корнеплодов хорошо очищает печень. Доза — не более 0,18 л в день. Это количество разделяют на 3 приема по 60 мл. Фреш рекомендуется пить до приема пищи. Перед употреблением надо проконсультироваться у врача на возможное наличие противопоказаний.

Указанную смесь можно применять и при гипертонии. Напиток разбавляют с водой в равных объемах. Пьют 2 раза в день по 0,1 л за 30 минут до еды.

Смесь из свекольных, яблочных и морковных соков применяют для стимуляции иммунитета. Начальная доза — 60 мл в день. Ее постепенно увеличивают до 0,15 л в сутки.

Для укрепления сердечной мышцы после инфаркта рекомендуется пить смесь свеклы с медом. Доза — 50 мл свекольного сока с 5 г меда в день.