Можно ли детям тыквенный сок. Тыквенный сок: польза и вред для организма
Самые продвинутые хозяйки умеют преподнести своим близким напиток, тыквенный сок, польза и вред которого до сих пор полностью не раскрыты. Как пить сконцентрировавший в себе все необходимые для человеческого организма полезные вещества напиток, его полезные свойства для детей и взрослых, как его приготовить в домашних условиях. Обо всём вы узнаете ниже.
Мы не будем уподобляться академикам и вместе с научным сообществом поддерживать многолетнюю дискуссию, что же это такое – круглое, желтое, на «Т» называется – овощ, фрукт или ягода, потому что для нас, обычных людей, важной является прикладная информация другого рода – какая польза от этого солнечного напитка, как он влияет на наш организм и что может вылечить?
Давайте подробнее разберём что это за напиток – тыквенный сок, его пользу и вред. Человек – очень сложная природная конструкция, для поддержания оптимального существования которой необходимы множество витаминов и минералов. А если мы начнем разбирать химический состав тыквенного сока, то удивимся, насколько он насыщен всеми этими элементами и представляет собой настоящий сплав суперполезных составляющих.
- Витамины А, Е, С и группы В
- Витамины РР и К
- Калий, кальций, магний, кремний, цинк, фтор, железо
- Каротин, пектин, клетчатка
Ну, кто еще из овощей может похвалиться подобным набором?
Полезность тыквенного сока практически неограниченна. Его применяют для лечения и профилактики множества недомоганий и заболеваний, в традиционной, профессиональной и народной медицине. Перед его лечебными свойствами не устоит ни бессонница, ни простуда, ни даже токсикоз при беременности.
- Тыквенный сок оптимизирует функционирование желудочно-кишечной системы, помогает справиться с запорами, выводит шлаки, проводит детоксикацию организма.
- Он понижает уровень холестерина и показатели сахара в крови, полезен при анемии, улучшает процесс кровеобразования и свертываемость крови, восстанавливает обмен веществ.
- Этот солнечный напиток, благодаря калию и магнию, назначается при сердечно-сосудистых заболеваниях и проблемах с печенью, очищает желчевыводящие пути, регулирует деятельность мочеполовой системы и помогает работе предстательной железы.
- Он выравнивает цвет лица (спасибо, каротин!), благотворно влияет на общее состояние кожи, является природным антиоксидантом, повышает иммунитет и предохраняет от вирусных инфекций.
- Особенно полезный эффект тыквенного сока доставляет удовольствие женщинам, потому что помогает справиться с лишним весом и стойко перенести диеты, одновременно даря состояние психологического и физического комфорта и успокаивая нервы.
- В косметических целях его можно применять и наружно, используя как очистительный увлажняющий тоник или делая питательные маски для лица и декольте с добавлением меда, желтков, сметаны или масел. Кожа после них становится неузнаваемо приятной и бархатистой.
При всех многочисленных плюсах сок, выжатый из тыквы, в некоторых случаях приносит и вред. Главные противопоказания:
- индивидуальная непереносимость
- диарея
- обострение гастрита или язвы
- некоторые варианты сахарного диабета
И если у вас есть приобретенные или наследственные заболевания, то узнайте у своего лечащего врача – показано ли вам его применение.
Теперь, когда мы рассмотрели этот напиток под микроскопом и узнали, в чем его польза и вред, дадим рекомендации, как пить тыквенный сок в детском возрасте и при заболеваниях печени, и представим несколько способов его приготовления.
Калорийность тыквенного сока
Сок тыквы – это диетический продукт. Его энергетическая ценность всего 38 ккал на 100 г, что делает его незаменимым компонентом при составлении программы правильного питания для снижения веса.
Густой оранжевый напиток богат клетчаткой, которая создает длительное чувство насыщения, это идеальное средство для приведения в порядок фигуры перед праздниками или курортным отпуском. Именно поэтому, а не только за набор минералов и витаминов, его обожают известные красавицы-модели. Тыквенный сок или другие блюда жидкой консистенции, приготовленные из этого овоща, их излюбленное средство для похудения.
Так что не важно, что у вас на повестке – полновесная диета или разгрузочные дни – в любом случае сок тыквы может стать вашим лучшим помощником.
Как правильно пить тыквенный сок
Тыквенный сок следует пить натощак, за полчаса до завтрака, либо обеда. И у вас получится выдержать этот временной интервал, если вы будете каждый раз готовить себе свежевыжатый
сок.
При лечении или профилактике заболеваний врач может назначить другую схему, но требование “перед едой” останется неизменным. Главное – помните, что любой свежий сок необходимо выпить в течение 20 минут после приготовления, иначе все полезные элементы бесследно исчезнут.
Каждый день выжимать в стакан «кусочек солнца» или использовать тыквенный сок из запасов на зиму – решать вам. Только что отжатый конечно лучше, зато открыть закатку с соком – быстрее.
Радует, что и тот, и другой хранят в себе неисчерпаемый запас полезных нашему организму веществ. И еще один очень важный момент: начиная принимать внутрь тыквенный сок, внимательно наблюдайте за реакцией своего организма. Иногда кажущийся вполне безобидным продукт может принести вред именно вам.
Как пить тыквенный сок детям
Тыква – это ценнейший и низкоаллергеный продукт, поэтому он является незаменимым поставщиком витаминов и полезных минералов для ребенка. Калий, магний и витамины группы В успешно помогают формированию нервной и сердечно-сосудистой систем организма маленького человека. Приготовленный мамой тыквенный сок с медом – это пожелание сладких снов, дающее малышу спокойный и здоровый ночной отдых.
К сожалению, не всем нравится своеобразный тыквенный привкус и запах, поэтому приучать к нему детей стоит с раннего возраста, практически с младенчества. Тогда ребенок будет хорошо воспринимать его, и чашечка тыквенного сока станет не испытанием, а удовольствием! Если же вы уже пропустили этот момент, то сок из тыквы можно предложить в мульти-варианте, смешивая его с другими, более привычными, например, апельсиновым, грушевым или яблочным.
Что же касается количества и частоты употребления, то здесь следует руководствоваться рекомендациями врача-педиатра или детского диетолога.
Сок тыквы для печени
Чтобы принести максимальный оздоравливающий эффект при лечении заболеваний печени (нормализации работы печени) тыквенный сок должен подвергаться наименьшей тепловой обработке. Лучший результат дает сочетание этого сока с медом.
Курс идет 2-3 недели, а принимать “золотое” средство нужно 3 раза в день перед едой в дозах от ¼ до ½ стакана.
Получить лечебный сок можно по-разному. Например, отжать натертый овощ и подсластить медом (экспресс-способ), либо приготовить настой (длительный вариант). Для этого срезать у тыквы-малютки верхушку, вынуть сердцевину и заполнить половину образовавшегося пространства медом. Накрыть тыквенной «крышечкой», поставить настояться в темном, прохладном месте 10 дней. У вас получится концентрированный тыквенно-медовый сироп. Принимать его необходимо по 2-3 ст.л.
Норма потребления тыквенного сока
Количество тыквенного сока, которое рекомендуется для ежедневного употребления зависит от состояния здоровья человека, рекомендаций его врача и индивидуальной реакции организма.
Для улучшения общего здоровья (в профилактических целях) начинать надо как при приеме любого непривычного продукта с малых доз и довести до 1/2 – 1 ст. натощак или за полчаса до обеда.
При лечении конкретного заболевания количество потребляемого продукта и длительность курса его приема регулирует врач.
Но, в любом случае, будьте умеренны и относитесь к себе бережно – выпивая многократно увеличенную дозу сока, вы не только не избавитесь мгновенно от своих недугов, но и нанесете вред организму.
Как сделать тыквенный сок в домашних условиях
Ярко-оранжевая мякоть тыквы сочная и ароматная. Из нее можно приготовить очень полезный сок, который хранит в себе настоящий клад витаминов, а своим цветом сразу же поднимает настроение!
На первом этапе для приготовления сока необходимо выбрать спелый, вызревший плод без внешних повреждений, очистить его и порезать. А дальше возможны варианты:
1) Тыквенный сок свежевыжатый .
Отжать сок из подготовленной тыквы через соковыжималку. Второй вариант (простой, но трудоемкий): натереть овощ на крупной терке, выжать через марлю. Третий вариант (густой сок или основа для смузи ): пробить тыквенные кусочки в блендере.
При таком методе изготовления сок будет наполнен клетчаткой, что вдвойне увеличит его пользу. Приготовленный сок можно сразу же выпить (и полезный эффект от него будет неоценим), а можно разлить в емкости и заготовить на зиму (впрок) путем пастеризации. Правда, некоторая часть витаминов при таком способе будет утрачена.
Не все любят своеобразный вкус тыквы, поэтому свежевыжатый тыквенный сок можно соединить с морковным , апельсиновым или лимонным. Очень полезным считается добавление клюквенного или облепихового. Сам вкус сока обогатится новыми оттенками, а количество витаминов в напитке увеличится.
2) Тыквенный сок термически обработанный.
При таком способе готовится сироп из сахара (лучше меда) и воды, перетертая мякоть тыквы проваривается в нем четверть часа, в конце добавляется сок лимона. Напиток следует хранить в холодильнике или законсервировать. В различных вариантах этого рецепта предлагается добавить к основному ингредиенту курагу, апельсины, яблоки или морковь. Выбор за вами!
3) Тыквенный коктейль для взрослых.
В этом случае к свежевыжатому тыквенному соку добавляют томатный сок (или измельченные соленые огурцы), соль, сахар и черный молотый перец. От такого вкусового сочетания не откажутся даже мужчины, которые при слове «тыква» морщат нос. Так они тоже получат необходимые им для профилактики заболеваний половой сферы кремний, калий, кальций, цинк, магний, фтор и железо, а заодно и выровняют возрастные изменения веса.
Ухудшившееся здоровье человечества приводит к мысли, что с официальной медициной, что-то не так. В результате разуверившиеся пациенты отворачиваются от научных светил и концентрируют внимание на народной медицине, в надежде на исцеление. Рецепты лечения тыквенным соком, дошедшие до нас из глубины веков, бережно передавались из уст в уста. Пришло время их тщательного изучения и проверки на собственном опыте. Более IV веков на территории России лечатся средствами из тыквы. Такой срок вызывает доверие и искренний интерес к народным средствам. Более подробно об их пользе и вреде написано ниже.
Состав и польза тыквенного сока
Тыквенный сок выжимают из тыквы обыкновенной, которая, питаясь энергией солнечного света, синтезирует полезные вещества:
Тыквенный фреш, отжатый в соковыжималке, сохраняет лечебные свойства целого овоща просто в нём больше воды и меньше грубой клетчатки. Сок-пюре, приготовленный из пропаренной тыквы, более густой, но легче переваривается, так как волокна поддались термической обработке. Часть витамина C и B2 в таком продукте разрушается.
У индейцев Америки считалось, что боги осенью прячут в тыкве солнце и чтобы не гневать небожителей готовили овощи только ночью
Природа щедро наградила сказочный овощ разнообразными пигментами - каротиноидами. Эти предшественники витамина A участвуют в регенерации клеток и тканей всего организма. Известность этим веществам принесла их способность препятствовать окислительным процессам, вызывающим старение, раковое перерождение и разрушение клеток. Поэтому тыквенный сок, богатый каротиноидами полезен при любых воспалениях и доброкачественных опухолях, предотвращая их превращение в злокачественные. Оранжевые пигменты также необходимы для больных сердечно-сосудистыми недугами, поскольку снижают накопление вредного холестерина, приводящего к атеросклерозу и ишемии. Помимо этого, провитамины улучшают зрение, защищая и укрепляя сосуды глаз.
В чудо-овоще много каротиноидов. Важно не превышать дозировки, чтобы не перегрузить печень.
Ещё один боец со свободными радикалами - витамин C. Как и каротиноиды он повышает иммунитет и участвует в обмене веществ. Благодаря ему, клетки растут и восстанавливаются, ускоряется усвоение железа и укрепляются ткани костей и зубов. В сезоны эпидемий аскорбиновая кислота защищает от возбудителей инфекционных заболеваний, пробуждая иммунные реакции. Значительна её роль и в заживлении повреждений и кроветворении.
Нормальный обмен веществ, функционирование мозга и нервной системы обеспечивают витамины группы B. Все они присутствуют в соке из тыквы. Раздражительность, подверженность стрессам, бессонница - проявления дефицита этих веществ. Рибофлавин участвует в образовании эритроцитов, помогает усваивать железо и влияет на работу надпочечников. Ниацин регулирует обмен жиров, белков и углеводов и приводит в норму холестериновый метаболизм, что немаловажно при гипертонии, патологиях сосудов и ожирении. Обмен жирных кислот, аминокислот, производство ферментов и строительство антител - во всём этом участвует пиридоксин. Этот витамин улучшает интеллектуальную деятельность и настроение, поскольку помогает вырабатывать серотонин и дофамин. А хорошее настроение - половина успеха в выздоровлении.
При помощи витамина B9 вырабатываются лейкоциты и эритроциты, что делает его незаменимым помощником в улучшении функции и состава крови. Фолиевая кислота жизненно необходима для регенерации клеток всех органов, поэтому врачи советуют пить тыквенный сок для восстановления печени и поджелудочной железы. Здоровое состояние кожи, слизистых оболочек желудка и кишечника обеспечивает пантотеновая кислота.
Фолиевая кислота, содержащаяся в тыкве - важнейший участник обмена веществ. Её нехватка в организме приводит к замедлению роста, язвам желудка и 12-перстной кишки, заболеваниям кожи и крови.
С помощью витамина E восстанавливается печень, заживляются язвы и увеличивается сила мышц. Этот антиоксидант укрепляет стенки сосудов и не даёт организму стариться.
Из макроэлементов в гигантском овоще больше всего кремния, калия, фосфора, магния и кальция. Из кремния состоят наши кости и ткани. Это вещество сохраняет эластичность артерий и необходимо для профилактики и лечения болезней сердца и сосудов. Кремний продлевает молодость и стимулирует иммунную систему.
Во многих культурах тыква - символ солнца и используется как оберег. Плоды располагают у входа в жилище для защиты от злых духов
Калий регулирует водно-солевой обмен, обеспечивает здоровье мягких тканей и облегчает выведение мочи. Высокое содержание этого минерала делает сок из тыквы отличным мочегонным средством при отёках. При тяжёлых болезнях, хронической усталости необходим калий, как восстанавливающее и укрепляющее средство. Он также предотвращает разрушение клеток миокарда и склероз сосудов.
Магний расширяет сосуды, улучшает перистальтику кишечника и выводит холестерин. Этот элемент, калий, кальций, медь, марганец и железо проявляет щелочное действие на органы и ткани. Вследствие этого тыква полезна при высокой кислотности желудочного сока. Состояние высокой кислотности негативно влияет на организм, так как ускоряет старение тканей. Только в присутствии магния полноценно усваивается витамин C. Он улучшает выделение жёлчи и снижает возбудимость нервной системы. Благодаря магнию из организма выводятся шлаки и токсины. Органы и клетки быстрее восстанавливаются, если в рационе имеется этот элемент.
Ароматный продукт выделяется и большим количеством ванадия. Это вещество замедляет синтез холестерина и положительно влияет на кроветворение. Последние исследования показывают, этот ванадий имитирует действие инсулина, что оправдывает использование тыквенного сока при диабете. Соединения ванадия проявляют ещё и противоопухолевый эффект, что немаловажно при лечении аденомы и печени средствами из сладкого овоща.
Родина тыквы обыкновенной - жаркая Мексика. Съедобны даже её цветы.
Анемия возникает при недостаточном синтезе гемоглобина, причиной которого может быть дефицит меди и железа в организме. Поэтому сок оранжевой красавицы, насыщенный этими ценными элементами, употребляется для профилактики и лечения малокровия. Кроме того, медь славится бактерицидными и противовоспалительными свойствами.
Фитостеролы уменьшают количество холестерина, который всасывается кишечником. Достаточное присутствие этих веществ в пище повышает выработку коллагена и снижает вероятность заболеть раком.
Пектины, попадая в желудок, преобразуются в своеобразный гель, который, продвигаясь по тракту,«подбирает» токсины, тяжёлые металлы, радионуклиды и выпроваживает их из организма. Растительные вещества повышают моторику и подавляют деятельность болезнетворных организмов в кишечнике.
Стакан свежеотжатого тыквенного сока гарантирует хорошее настроение благодаря наличию магния и витамина B6
Богатый химический состав королевы осени определяет лечебные свойства сока из неё:
Полезные свойства тыквы - видео
Отжим сока и его виды
Для приготовления лечебного средства отбираются молодые сочные плоды. Чтобы получить стакан фреша понадобится полкило мякоти. Плод очищается от кожуры и семечек, нарезается брусочками и отправляется в соковыжималку. Если нет прибора, натёртую на мелкой тёрке мякоть отжимают через марлю. Сырой сок не хранят, в течение 2 суток в холодильнике постоит только проваренный. Чем больше в продукте мякоти, тем он полезнее. Перед употреблением питьё стоит взболтать, целебный осадок быстро оседает на дно.
Намного быстрее, чем вручную, отжать тыквенный сок в соковыжималке
Жмых после отжима не стоит выбрасывать, там ещё много полезных веществ. Лучше приготовить из него пюре или добавить в оладьи, запеканку, суп.
При плохой переносимости сырого сока, его готовят иначе.
В таком питье немного меньше витаминов, но лечебный эффект всё равно сохраняется.
Как правильно принимать его для лечения и профилактики болезней
Продукт используется народной медициной в России с XVI века. Более IV веков целители внимательно наблюдали за больными, применяя средства из этого удивительного овоща. К нашему времени остались только самые результативные рецепты.
Правила употребления сока
Существуют некоторые особенности приёма сока из тыквы. Главная ценность в нём - каротиноиды, а они лучше усваиваются с жирами. Поэтому в витаминное питьё добавляют 2 капли растительного масла. А вот солить его нельзя, можно добавлять мёд для усиления лечебного эффекта.
Фреш содержит растительные волокна, которые могут вызвать несварение, если употреблять его вместе с трудно переваривающимися продуктами. Исходя из этого напиток лучше пить натощак, минимум за 30 минут до еды.
Питьё из тыквы имеет специфический привкус, чтобы его нивелировать, добавляют яблочный сок в соотношении 1:1 или пол чайной ложки лимонного. Практикуется также добавление морковного сока, но рекомендуется учитывать, что он тоже содержит много каротина. Разовая лечебная доза смешанного с морковным сока - половина стакана.
Профилактика
Болезни проще предотвратить, чем вылечить. Для общего оздоровления и профилактики рекомендуется выпивать половину стакана фреша утром натощак. В сезон эпидемий гриппа и простуд - это незаменимое средство для поднятия иммунитета. Если не удалось уберечься и случился насморк или зубная боль, в нос закапывают по 5 капель свежего сока. При боли в горле им полощут рот.
Ежедневное употребление оранжевого плода снижает риск ишемии и инфаркта миокарда вдвое.
Отложения
При камнях диаметром менее 0,5 см в почках, мочеточнике или мочевом пузыре применяется фреш из тыквы, растворяющий и вымывающий отложения вредных солей. Пьют по 100 мл трижды в день за полчаса до еды в течение 10 дней. Однако этот метод используется только под наблюдением врача, поскольку осложнения опасны и не все виды конкрементов выводятся тыквенным соком.
Бутылочная тыква в Китае считается символом долголетия и олицетворяет гармонию ян и инь, хотя в пищу употребляется редко, из неё чаще делают посуду
Повышенная кислотность при гастрите, язве желудка и кишечника
Больные этими недугами знают, как тяжело добиться снижения кислотности. Для данной категории есть отличная новость: оранжевый овощ снижает выработку желудочного сока, убирает изжогу и заживляет повреждения слизистых. Перед употреблением в половину стакана фреша доливают столько же кипячёной тёплой воды. Напиток применяют натощак. Курс: 10 дней. Тыквенный фреш можно чередовать с капустным, картофельным или огуречным, которые тоже ощелачивают желудочный сок.
Однако при обострении заболеваний органов пищеварения пить свежий сок нельзя.
Болезни сердца и почек
Эти недуги сопровождаются задержкой жидкости в организме, с которой справится тыквенный фреш. Принимают половину стакана за 30 минут до еды. Это средство не только избавит от отёков, но и лишнего холестерина, откладывающегося на стенках сосудов. Кроме того, калий из тыквы укрепит сердечную мышцу. Это средство расширит сосуды и облегчит течение гипертонии.
При хроническом пиелонефрите состояние можно облегчить употребляя полстакана сока в день или съедая 500 г сырой мякоти.
Фигурные декоративные сорта тыквы не употребляются в пищу.
Болезни печени и жёлчного пузыря
Оранжевое чудо реставрирует повреждённые клетки печени и применяется как дополнительное средство при гепатите и циррозе. В день в 4 приёма выпивается пол-литра фреша за 30 минут до еды.
Десять дней подряд употребляют по четверти стакана при заболеваниях печени и холецистите. Сок оказывает желчегонное действие и хорошо очищает жёлчные пути.
Панкреатит
Допускается употребление сырого сока только во время ремиссии, не менее, чем через 10 недель после последнего обострения, если разрешит лечащий врач. Начинают приём с 50 мл. Проваренный сок-пюре начинают вводить в рацион через месяц после приступа в той же дозе. Тыква помогает снизить воспаление поджелудочной железы и восстановить её клетки. Но при остром приступе панкреатита соки запрещены.
Раньше средства из тыквы использовались как противоядие от укусов змей
Запоры и геморрой
Образование геморроидальных узлов провоцируют постоянные запоры. Как дополнение к основной терапии фреш назначают при этом деликатном заболевании для нормализации опорожнения кишечника. Кроме того, геморрой сопровождается появлением трещин, которые кровоточат. А тыквенный сок, благодаря витамину K улучшает свёртываемость крови и ускоряет заживление повреждённых вен. При кровопотерях снижается уровень гемоглобина и этот недостаток устранит витаминное средство. В течение 2–4 недель принимают по 50 мл сока натощак утром и столько же перед ужином за 30 минут до приёма пищи.
Для лечения хронической задержки стула фреш пьют трижды в день до еды. Курс: 10 дней. При поносе средства из тыквы запрещаются, из-за того, что стул станет ещё более жидким. Это приведёт к обезвоживанию.
Диабет
При инсулинонезависимом диабете сок тыквы часто включается в рацион, так как помогает восстановлению поджелудочной железы, повышает количество клеток, вырабатывающих инсулин, и нормализует уровень сахара в крови. Фреш содержит мало калорий и неопасен для больных диабетом 2 типа, напротив, предотвращает возникновение сопутствующих патологий:
Противопоказаний к тыкве нет, но перед включением сока в постоянное меню диабетиков требуется проверка уровня глюкозы в крови через час и два после употребления. Из-за большого количества углеводов, фреш нельзя пить без меры, его не стоит употреблять при тяжёлых формах заболевания. Соки и дозы при диабете вправе назначать только врач судя по результатам анализов и обследования. Самолечение опасно.
Анемия, ослабление после болезни
Углеводы тыквенного сока усваиваются быстро, поэтому сразу придадут сил после болезни. Кроме того, вещества фреша помогут восстановить повреждённые клетки и ткани. Для усиления целебного действия в питье растворяют 1 ч. ложку мёда и лимонного сока.
При анемии главная цель - улучшить состав крови, повысить гемоглобин. Сок из тыквы легко справится с этой задачей при приёме дважды в день по 100 мл.
В Центральной Азии высушенную оболочку оранжевого овоща используют как сосуды для хранения кумыса и клетки для мелких птиц.
Проблемы со сном, неврастения
Несмотря на то что тыквой пугают во время Хеллоуина, на самом деле, она успокаивает. Чтобы снять напряжение дня и быстро уснуть, достаточно выпить половину стакана сока с 1 ч. ложкой мёда.
Традиция вырезать монстров из тыквы на Хелоуин пришла в Америку из Ирландии, правда, там они изготавливались из брюквы
При неврастении, кроме приёма сока на ночь, его употребляют за 15 минут до еды дважды в день по 100 мл. Постепенно ежедневную дозу увеличивают до 2 стаканов. Лечение проводится в течение 6–8 недель. После перерыва в 14 дней, при необходимости курс повторяют.
При стрессе назначают горячий сок: на водяной бане томят пол-литра сока в течение 20 минут. В почти остывшем соке разводят 5 ч. ложек мёда. Принимают питьё по 2–3 ст. ложки перед трапезой трижды в день до нормализации состояния.
Тонкий эндометрий
Из-за малой толщины оболочки матки возникают сложности с зачатием и вынашиванием ребёнка. Сок тыквы поможет увеличить слой эндометрия. Потребуется индивидуальная схема приёма, которую назначит врач.
Заболевания предстательной железы
Ударная доза антиоксидантов в соке благотворно влияет на репродуктивные органы мужчин, снимая воспаление и снижая вероятность перерождения доброкачественной опухоли в злокачественную. Употребляют по 1 стакану ежедневно до еды в течение 3 недель. Если заболевание тяжёлое - аденома или рак простаты, фреш пьют в качестве вспомогательного к основной терапии средства трижды в день на протяжении 4 месяцев. Начальная дневная дозировка - половина стакана постепенно повышается до 3 стаканов в день.
Мужчинам на заметку: кружка тыквенного сока повышает потенцию
Похудение на тыквенном соке
Любая диета начинается с консультации врача. При лечении ожирения проводят разгрузочные дни на фреше из тыквы 1 раз в неделю. Частить диетологи не советуют, в тыкве слишком мало питательных веществ и всего 37 ккал. На протяжении дня выпивается 1.5 л сока в пять приёмов и в любом количестве вода, ничего не едят. Потеря веса при такой разгрузке идёт за счёт выведения лишней жидкости и очищения кишечника, а не исчезновения жировых отложений. При выходе из диеты рекомендуется постное мясо птицы, рыба и крупы.
Тем, кто не может выдержать и дня жёсткой диеты, стоит заменить один приём пищи 200 мл фреша. Перед обедом и ужином опять выпивается стакан сока, но обычная порция еды уменьшается вдвое. В результате часть пищи замещена малокалорийным питьём. Такую мягкую разгрузку можно устраивать 2 раза в неделю.
При плохой переносимости сырого сока, пьют сок-пюре из варёной тыквы по 2 ст. ложки перед едой. Считается, что он даёт ощущение сытости и человек насыщается быстрее, съедая меньше, чем обычно. Однако существует категория людей, у которых сок тыквы вызывает обратную реакцию - острое чувство голода. Это связано с повышением выработки инсулина. К сожалению, этой категории придётся подобрать себе другой сок для похудения, менее насыщенный углеводами.
Самая ароматная и сладкая тыква с ореховым ароматом - мускатная. Но из-за долгого созревания её выращивают через рассаду. Самые известные в России сорта: Витаминная, Прикубанская и Жемчужина.
Экзема и ожоги
При необширных термических поражениях на кожу накладывают компресс из марли смоченной в тыквенном соке на 1 час. Это же средство поможет снять зуд, воспаление и восстановить кожный покров при экземе.
Как и когда давать сок тыквы детям
Малыши лучше переносят кипячёный сок тыквы, так как после тепловой обработки он легче усваивается. Такой сок добавляют в прикорм начиная с половины чайной ложки с 6 месяцев, смешивая с морковным или яблочным. Если питьё не вызывает колик, постепенно доводят приём до 60 мл в день. Сырой сок вводят в рацион с 3 лет. С этого возраста до 7 лет максимальная суточная доза - 100 мл. С 7 до 14 лет дают ребёнку 200 мл в день. Старше 14 лет - 300 мл.
Мамы отмечают, что тыквенное питьё хорошо успокаивает ребёнка, поэтому лучше пить его на ночь. Дети любят яркий сок-пюре, его можно приготовить из жмыха, оставшегося после отжима тыквы.
Детям-аллергикам очень полезен сок-пюре из тыквы, так как он очищает печень и выводит токсины
Сок тыквы небезопасен для детей в больших количествах. Чтобы усвоить большую дозу бета-каротина, от печени потребуются значительные усилия и она может заболеть. Во избежание каротиновой желтухи это витаминное средство разрешается только 2 раза в неделю. При передозировке наблюдается изменение цвета кожи ребёнка на жёлто-оранжевый, особенно на ладонях, ступнях, в носогубной зоне. Белки глаз остаются белыми. Возможны рвота, понос, понижение температуры и боль в области печени. При этих симптомах сразу вызывают скорую.
При врождённой слабой печени, тошноте, диарее, аллергии тыквенный сок детям противопоказан.
Арбузы, цукини, огурцы и кабачки - ближайшие родственники тыквы.
Можно ли при беременности и грудном вскармливании
Во время вынашивания ребёнка, опустошаются минеральные кладовые матери, всё идёт на формирование нового организма. Тыквенный сок необходим для восстановления запасов. Кроме того, фреш приносит и другую ощутимую пользу.
Сок из тыквы благотворно влияет на организм при беременности и кормлении, даже врачи рекомендуют её
Принимают фреш утром натощак по 50–100 мл. Если сырой сок вызывает несварение, его доводят до кипения на водяной бане.
Для снятия приступа тошноты помогут несколько глотков целебного питья.
Фреш из тыквы усиливает лактацию и поэтому полезен кормящим женщинам. Мамы начинают приём с нескольких глотков и следят за реакцией ребёнка. Если нет аллергии, колик и вздутия, значит, испытание пройдено, сок пить можно. Это средство значительно повышает защитные силы организма матери и помогает формировать иммунитет малыша.
Косметология
Замечено, что употребление тыквы внутрь и снаружи значительно улучшает состояние кожных покровов, омолаживает, выравнивает цвет. Это связано с высоким содержанием антиоксидантов в гигантском овоще. Очень полезна лечебная маска с фрешем из тыквы при угревой сыпи и для отбеливания кожи при веснушках.
Компоненты смешиваются и наносятся на лицо и шею на 20 минут. Смыть тёплой водой. Маску применяют 2 раза в неделю до достижения нужного эффекта. Это средство уменьшит выработку жира железами, снимет воспаление, продезинфицирует и предотвратит распространение угрей.
Густая лечебная маска из сока тыквы легко наносится и не стекает с лица
При жирной коже марлевая салфетка смачивается в соке и накладывается на лицо на 15 минут. При сухой - в сок добавляют 1 ч. ложку оливкового масла. Применять маску рекомендуется 2 раза в неделю на протяжении месяца.
Как законсервировать продукт
Фреш из тыквы слишком быстро портится да и сама тыква не может храниться долго. Чтобы спасти урожай выжатый сок консервируют. Хотя он и подвергнется термообработке, основные полезные вещества сохранятся. Такой сок очень удобен, особенно для лечения. Не всегда есть время выжимать фреш, но открыть банку и налить стакан целебного питья минутка найдётся всегда. Кроме того, даже вскрытая банка без ущерба постоит в холодильнике, тогда как свежевыжатый сок забродит.
Консервированный сок тыквы хранится 3 года в тёмном месте
Хранят такой сок при комнатной температуре, но в темноте. На свету разлагаются полезные вещества.
Противопоказания и вред
Тыквенный сок относится к диетическим продуктам и редко плохо переносится или вызывает аллергию. Однако это лечебное средство способно ухудшить состояние здоровья в таких случаях:
Не назначайте себе лечение сами, посоветуйтесь с врачом. При тяжёлых заболеваниях терапии соком недостаточно для выздоровления.
Пошаговое приготовление:
- Тыкву вымойте, тщательно очистите твердый поверхностный слой кожуры и удалите семена. Плод нарежьте порционными кусочками.
- Подготовленные ломтики пропустите через соковыжималку. Если нет такого прибора, то перекрутите овощ через мясорубку, а массу отожмите вручную через стерильную марлю.
- Нагрейте сок до 90 °C и выдержите на огне 5 минут, после разлейте по стерилизованным банкам.
- Емкость плотно закрутите крышками и храните в темном прохладном месте.
Тыквенный сок вместе с апельсином получается с невероятным цитрусовым ароматом и вкусом. А не любители тыквы ни за что не догадаются, из чего приготовлен данный напиток.
Ингредиенты:
- Тыква - 1 кг
- Апельсин - 1 шт.
- Сахар - 100 г
- Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
- Тыкву очистите, нарежьте кусочками и залейте питьевой водой, чтобы она полностью покрыла плоды.
- Отварите тыкву до мягкости и перебейте погружным блендером.
- Апельсин помойте и удобным для вас способом выдавите сок. Добавьте его в тыквенную массу.
- Насыпьте лимонную кислоту, сахар и варите продукты 10 минут.
- Готовый напиток получается густым и с мякотью. Употреблять его можно сразу после приготовления или охладить в холодильнике. Также можно в горячем виде его закатать в стерильные банки и держать в прохладном месте.
Тыква - ни больше, ни меньше - королева огородов! А ведь ее так называют не зря, т.к. это огромное чудо, которое содержит огромное количество каротина, который ускоряет обновление клеток, нормализует обмен веществ, поддерживает крепость ногтей, костей и зубов.
Ингредиенты:
- Тыква - 1 шт.
- Сахар - на 1 л сока 5 ст.л. сахара
- Тыкву очистите от твердого покрова, удалите семена и пропустите через соковыжималку.
- В сок добавьте сахар и поставьте на огонь.
- Напиток доведите до температуры 90?С и проварите 5 минут.
- Банки стерилизуйте и разлейте по ним напиток.
- Закатайте сок крышками и храните в прохладном месте.
В продолжение предыдущего рецепта, заготовки сока на зиму, не лишним будет узнать разницу и технологию приготовления тыквенного сока пастеризованного.
Ингредиенты:
- Тыква - 1 шт.
- Тыкву очистите и выдавите сок. Делайте это удобным для вас способом.
- Сок перелейте в кастрюлю и доведите до кипения.
- После сразу разлейте по предварительно стерилизованным пол-литровым банкам.
- Пастеризуйте напиток 10 минут при температуре 90?С. Для этого баночки поместите в широкий таз с водой, прикройте крышками (не закатывайте), залейте водой на 2/3 части высоты банок и проварите.
- После тару сразу закатайте чистыми крышками.
Обогатить организм полезными веществами проще простого, особенно если имеется в запасе яркая и красивая тыква. Ведь за один прием пищи съесть целый овощ невозможно, при этом выпить стаканчик сока вполне реально. Кроме выше перечисленной пользы этого овоща еще одним важным критерием продукта является выведение из организма лишней жидкости. Именно поэтому лечебный напиток следует пить и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- Вода - 2 л
- Апельсин - 2 шт.
- Тыква - 1 кг
- Сахар - 100 г
- Овощ вымойте под проточной водой, очистите от кожицы и натрите на средней или мелкой терке.
- В кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар и сварите сироп, как на варенье.
- В сироп добавьте измельченную тыкву и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите овощную смесь 5-7 минут. После остудите.
- Апельсин помойте и при помощи соковыжималки для цитрусовых отделите сок.
- Соедините тыквенную мякоть с чистым апельсиновым соком.
- Смесь взбейте погружным блендером до однородности.
- Сок доведите до кипения и разлейте по предварительно пастерилизованным банкам.
- Закатайте тару металлическими крышками, переверните обратной стороной, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.
- Храните консервацию в прохладном месте.
Чтобы перебить специфический вкус и запах свежевыжатого тыквенного сока, его следует совместить с яблоками. Тогда такой напиток с удовольствием будут пить все члены семьи, при этом еще и получать бесспорную пользу для организма.
Ингредиенты:
- Тыква - 1 кг
- Яблоки - 1 кг
- Сахар - 200 г (конкретное количество сахара корректируйте в зависимости от сладости продуктов)
- Лимонная кислота - 10 г
- Вымытую и очищенную от кожуры и семян тыкву, порежьте крупными кусочками и выдавите сок при помощи соковыжималки.
- Яблоки помой, специальным ножом удалите сердцевину с семенной коробкой и также пропусти через соковыжималку.
- Соедини яблочный и тыквенный сок.
- Добавь в напиток сахар и лимонную кислоту.
- Проварите сок после закипания 7-10 минут, при этом помешивайте, чтобы смесь не пригорела.
- Горячий тыквенно-яблочный сок разлейте по предварительно подготовленным стерилизованным банкам и закатай чистыми крышками.
- Банки переверните вниз крышками, оберните теплым полотенцем и оставьте до остывания.
Продукты:
1. Тыква — 3 дольки
2. Морковь — 3 штуки
Приготовление:
Приготовить сок элементарно просто:
1. Порезать на кубики морковь и тыкву в равных количествах и пропустить их через мясорубку. Готовый сок выпивать сразу, чтобы получить больше витаминов.
Тыквенно морковный сок для детей на зиму
Чтобы заготовить на зиму тыквенно-морковный сок без пастеризации необходимо:
1. Получить сок тыквы и моркови используя соковыжималку.
2. Добавить на 1 литр сока 5 ст. л. сахара и поставить на конфорку.
3. Довести сок до 90 градусов ц. и поварить пять минут.
3. Разлить полученный сок по стерилизованным банкам, после чего закатать.
Но можно этот сок сделать пастеризованным. Для этого:
1. Отжатый в равных пропорциях сок тыквы и моркови поставить на огонь и довести до кипения.
2. После того как сок закипит, сразу разлить по стерилизованным банкам.
3. Пастеризовать банки в течении 10 минут при 90 градусах, после чего закатать.
Тыквенно морковный сок для детей — О пользе сока:
Все мы стараемся оградить своего ребенка от многочисленных вредных продуктов и по возможности максимально наполнить его рацион всевозможными витаминами и микроэлементами. Благодаря сегодняшнему изобилию, как наших, так и заморских овощей и фруктов, сделать это не представляет особого труда.
Но не стоит забывать, что каждому организму полезнее все-таки именно те продукты, которые растут в его географической полосе.
В наших широтах по осени вырастает огромное множество всего вкусного, полезного и ароматного. Так например, помимо привычных всем картошки, моркови, свеклы, кабачков, капусты, в магазине можно встретить еще и тыкву. Но из-за незнания и лени, многие обходят ее стороной или используют исключительно на Хэллоуин, чтобы позабавить своего малыша. А ведь тыква, это не только страшная мордашка, это еще и очень вкусный и полезный овощ.
Каждая часть тыквы насыщена различными маслами, кислотами, витаминами и микроэлементами. Тыква-это кладезь полезных свойств для всего организма. В ней содержаться витамины группы В1, витамин Е, С, бета-каротин, калий, железо, фосфор, магний, сахароза, органические вещества
.
Тыкву можно употреблять в любых видах-запеченую, вареную, жаренную, сырую. Тыква, помимо широкого спектра кулинарных блюд, успешно используется и при лечении множества заболеваний.
Многие мамы и папы слышали с детства, что тыквенные семечки помогают в борьбе с глистами и солитерами, но не знают, что тыквенный сок и мякоть тыквы помогают при колитах, запорах, проблемах с мочевым пузырем, малокровием, бессонницей и другими проблемами.
Хранить тыкву можно довольно долго
, но лучше всего свежесрезанные плоды подвергать переработке. Самое простое и самое полезное блюдо из тыквы-тыквенный сок. Такой сок можно пить, как свежеприготовленным, так и заготавливать на зиму.
Мякоть тыквы имеет специфический запах и вкус, из-за этого, многие попробовав ее раз, не горят повторять этот эксперимент снова и заносят тыкву в свой «черный список». В такой ситуации может помочь добавление других соков-морковного, свекольного, яблочного, грушевого и других.
Разбавлять тыквенный сок необходимо в пропорции 1:1. Это соотношение всегда может варьироваться в зависимости от вкуса вашего ребенка.
Из всех вариантов смешанного сока, тыквенно-морковный сок по своей пользе занимает первое место
.
Морковь, как и тыква богата бета-каротином, витаминами группы В, витаминами Е, С, Р, К, Н, U. Она имеет в своем составе такие макро- и микроэлементы, как йод, цинк, железо, кобальт, бор, а также жиры, сахар, белки, аминокислоты и многое другое. Морковный сок помогает укреплять зубы, повышает иммунитет
, помогает при заболеваниях глаз, используется, как слабительное при запорах. Раньше его использовали, как болеутоляющее и ранозаживляющее средство.
Наличие такого сока в рационе вашего малыша, поможет укрепить его иммунитет в осенне-зимний период и станет основным источником необходимых ему витаминов весной .
Полки магазинов просто ломятся от изобилия соков из различных фруктов и ягод. Стали появляться фруктовые соки с добавлением овощей. Но тыквенный сок нечасто можно увидеть на прилавках и витринах. В последние годы сама тыква представлена в супермаркетах и на рынках, но не многие знают о ее полезных свойствах. Как и что из неё приготовить знают единицы. Сейчас этот овощ имеет большое разнообразие сортов. Стоит выяснить, из чего же состоит этот овощ, в чем его польза для нашего организма.
Состав
Тыква, как арбуз и огурцы в основном состоит из воды, но в волокнах этого продукта содержится вся польза. Самым полезным веществом, произведенным из тыквы, считается сок. Это полноценный, витаминизированный, абсолютно натуральный коктейль.
- бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин, которые являются каротиноидами;
- фитостеролы;
- бор, ванадий, железо, йод, калий, кальций, кремний, кобальт, магний, марганец, медь, натрий, рубидий, сера, фосфор, фтор, хлор, цинк;
- аскорбиновая кислота, ретинол, эвитол, витамин РР и К, а также группы В;
- глюкоза и сахароза;
- пектин;
- крахмал.
В таблице представлено содержание витаминов и минералов на 100 мл сока из тыквы.
Благодаря такому уникальнейшему химическому составляющему и к тому же низкой калорийности этот напиток наделен ценнейшими лекарственными возможностями. Этот напиток полезен как дополнительное средство к основному лечению при серьёзных заболеваниях, так и самостоятельное для профилактики болезней у детей и взрослых.
Полезные свойства
Тыквенный напиток следует употреблять для укрепления здоровья сильному, слабому полу и деткам. Его следует пить и беременным, и женщинам после рождения ребёнка для скорейшего восстановления и в период грудного вскармливания. Употребление тыквенного сока является хорошим профилактическим средством, его лечебные свойства применяются при различных заболеваниях. Стоит рассмотреть, в чём же конкретная польза этого чудесного средства, с какими целями, в каком качестве и при каких болезнях его используют.
Тыквенный сок используют в следующих целях:
- в качестве профилактики для людей, страдающих иммунодефицитом;
- при низком гемоглобине, для его повышения и как следствие уменьшения анемии;
- замедляет и приостанавливает болезни печени;
- избавляет от запоров, для лучшего выведения шлаковых и токсичных накоплений;
- обогащает микро- и макроэлементами;
- способствует укреплению сердца;
- снижает повышенный холестерин;
- для улучшения функций желудка и кишечника (гастрит, панкреатит);
- пополняет каротином;
- снижает воспаление жёлчного пузыря, очищает протоки;
- улучшает обменные процессы в организме;
- используют в качестве противоожогового средства, лечат кожные болезни;
- для похудения;
- снижает вес при ожирении;
- в косметологии лечат угревые и прочие высыпания, улучшает цвет кожи на лице;
- ускоряет обновление клеточек;
- укрепляет костные ткани;
- применяют в качестве средства с бессонницей;
- используют в качестве противоопухолевого вещества;
- для стабилизации половой функции организма.
Диетологи рекомендуют регулярно употреблять напиток из тыквы, тем самым снабжая себя нужными организму микро- и макроэлементами, предотвращая авитаминоз, не рискуя поправиться. В 200 мл волшебного напитка только 22 кал. Употребляя регулярно по 300 мл свежевыжатого фреша, за несколько приёмов можно обеспечить себя нужным количеством калия, магния, фосфора и многих витаминов. Витамин К встречается очень редко, да ещё в таком количестве.
Стоит рассмотреть подробнее, какие, как и на что влияют вещества, находящиеся в этом напитке.
- Каротиноиды , присутствующие в нём, имеют огромное значение в восстановлении на клеточном уровне тканей и органов человека. Они приостанавливают процессы окисления, которые вызывают увядание, приводящие к разрушению и перерождению клеток в раковые опухоли. В связи с этим целебный напиток рекомендуют при различных воспалительных процессах, опухолях доброкачественных и злокачественных. Употребление продуктов из тыквы препятствует превращению доброкачественных опухолей в злокачественные благодаря присутствию в них каротиноидов. При ежедневном употреблении фреша понижается плохой холестерин крови, минимизируется возникновение атеросклероза, ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда в два раза.
- Витамины, присутствующие в данном напитке, оказывают влияние на сворачиваемость крови и само кровообразование. Витамин С и каротиноиды усиливают иммунную систему и улучшают обменные процессы, защищают от инфекций. С помощью аскорбиновой кислоты происходит рост и восстановление клеточек в организме, она ускоряет процесс усвоения железа, делает крепче и здоровее ткани костей и зубов. Витамин С важен для ускорения затягивания ран, борется с вредными радикалами.
- Витамины группы В приводят в норму вещественный обмен, помогают функционированию мозга и укрепляют нервы, снимают раздражительность, спасая от бессонницы и увеличивая устойчивость организма к стрессам. Рибофлавин нормализует функционирование надпочечников, из-за образования эритроцитов, помогающих усваивать железо. Ниацин нужен организму для регулирования обмена белков, жиров, а также углеводов. Он улучшает метаболизм холестерина, снижая риск ожирения, гипертонии, улучшая состояние сосудов. Пиридоксин принимает участие в обменных процессах с участием жирных кислот, углеводных и белковых соединений, в ферментации и создании антител. Он ещё повышает интеллект, улучшает настрой, производя дофамин и серотонин, что способствует выздоровлению. Витамин В9 принимает участие в выработке эритроцитов и лейкоцитов, улучшая биохимическую составляющую и функционирование крови.
- Незаменимым веществом в восстановлении на клеточном уровне всех составляющих организм органов, особенно печени и поджелудочной железы, является фолиевая кислота . При недостатке фолиевой кислоты замедляется развитие, возникает риск болезней крови, кожные заболевания, развития язвенных процессов в желудке и двенадцатипёрстной кишке. Для улучшения самочувствия слизистых оболочек желудка и кишечника, а также кожных покровов необходима пантотеновая кислота, которая тоже имеется в «волшебном» напитке.
- Витамин Е способствует восстановлению печени, помогает затягиванию ран и укрепляет мышцы. Он является хорошим антиоксидантом, укрепляя стенки сосудов, и уменьшает старение организма. Провитамины, находящиеся в соке тыквы, защищают и укрепляют глазные сосуды, тем самым улучшая зрение.
- Кремний находится в костных и мышечных тканях человека. Он способствует сохранности, эластичности артериальных сосудов. Его рекомендуют в профилактических и лечебных целях для поддержания в норме сосудистой системы и самого сердца. Этот макроэлемент способствует сохранению молодости и лучшему функционированию иммунной системы.
- Калия в витаминном напитке из тыквы имеется значительный объем. Он способствует регулированию водного и солевого обмена, приводит в порядок мягкие ткани и выводит мочу. За этот макроэлемент тыквенный напиток используют в качестве мочегонного средства для снижения отёчности. Калий требуется человеку и в случае серьёзной болезни, при синдроме хронической усталости, является общеукрепляющим и восстанавливающим элементом. Этот элемент предотвращает деструкцию клеточек миокарда и сосудистого атеросклероза.
- Магний способствует сосудистому расширению, помогает выводить из них холестерин, позволяет стабилизировать функции кишечника, выработку жёлчи, снизить нервозное состояние. Усвояемость витамина С полностью зависит от магния. Железо, калий, кальций, магний, марганец и медь благотворно действуют на все органы и ткани своим щелочным воздействием. В связи с этими качествами тыквенный напиток предлагают принимать, если пациент страдает от высокой кислотности, так как она не только доставляет неприятные ощущения, но и отрицательно действует на организм, убыстряя процессы старения. Магний способствует выведению вредных для человеческого организма веществ, вследствие чего усиливаются процессы восстановления органов на клеточном уровне.
- В состав рассматриваемого овоща входит немалое количество ванадия . Он замедляет холестериновый синтез и приводит к улучшению кроветворения. Новые исследования доказали, что благодаря ванадию напиток из тыквы полезен диабетическим больным, заменяя функции инсулина. Ванадий со своими соединениями в данном напитке уменьшает или приостанавливает развития опухолей, в частности, в печени и аденоме.
- Медь и железо , находящаяся в напитке из тыквы, позволяют значительно поднять гемоглобин, уменьшить анемию, поэтому его часто применяют для борьбы с малокровием. Медь является средством против воспалительных процессов и применяется в борьбе с вредоносными бактериями.
- Фитостеролы способствуют уменьшению холестерина, всасываемого в кишечнике. Фитостеролы увеличивают производство организмом коллагена, уменьшая риск раковых заболеваний. Попадая в желудок, они становятся специфическим гелем. Двигаясь по желудочно-кишечному тракту, он собирает молекулы тяжёлых металлов, радионуклидов, токсических элементов, освобождая организм от них.
- Пектин , будучи натуральным антиоксидантом, значительно уменьшает холестериновые показатели, улучшая состояние сосудистой системы. Пектины ещё увеличивают способность кишечника, подавляя жизнедеятельность вредоносных организмов.
Регулярное потребление тыквенного напитка оказывает такие воздействия на организм, как:
- повышается содержание витаминов, что приводит к укреплению здоровья;
- является природным мочегонным и слабительным средством;
- биохимия крови нормализуется;
- оздоровление сосудов;
- увеличивает жёлчеотделение;
- значительно заживляются слизистые, составляющие желудка и кишечника, клеточки и ткани;
- позволяет восстанавливать печёнку и поджелудочную железу;
- снижает кислотность желудка;
- желудочно-кишечный тракт работает лучше;
- сердце становится сильнее;
- используется в профилактических целях против различных инфекций и злокачественных опухолей;
- выводит песок, камни и различные токсины;
- приводит к нормальному показателю глюкозы;
- повышает устойчивость к стрессам и лечит от бессонницы;
- даёт возможность продлить молодость.
Чтобы получить максимальный результат от употребления напитка из тыквы, необходимо научиться отбирать лучшие плоды. Столовая тыква, которая используется для пищи, делится на 3 вида.
Следует кратко охарактеризовать их, чтобы выбрать для себя нужный овощ.
- Тыква твердокорая имеет большее распространение. Этот сорт самый скороспелый. Такое название он получил за твёрдую и плотную кору, её тяжело очищать. Изнутри мякоть сладкая, имеет волокнистую структуру, нежный аромат и много светло жёлтых семян.
- Крупноплодный сорт считается самым крупным. Обычный вес для такой тыквы составляет 5 кг. На вкус мякоть нежная и сладкая, кожица мягкая, поэтому тыкву чистить нетрудно.
- Мускатный сорт характеризуется поздним сроком созревания. Плод имеет ярко-оранжевый цвет, не самый крупный, корка мягкая. Но он, пожалуй, самый вкусный, много мякоти, мало мелких семян.
Если сравнивать эти тира сорта тыквы, то стоит обратить внимание на следующие особенности:
- мускатные сорта содержат наибольшее количество сахара и каротина;
- крупноплодные сорта дают высокие урожаи;
- твердокорые сорта долго хранятся.
При покупке тыквы стоит обратить внимание на такие хитрости, как:
- овощи должны быть плотными и созревшими (иметь кожицу однородного цвета);
- хвостик у зрелого плода отламывается сам, а не отрезается;
- не стоит приобретать разрезанный овощ, ведь он мог подгнить, да и негигиенично, ведь неизвестно кто его резал, в каких условиях и мыли ли его перед этим;
- если покупается кусочек тыквы, стоит дегустировать семечки; если они спелые и нужного размера, то плод спелый и будет иметь полный набор ценных качеств.
Возможный вред
На употребления этого овоща и его производных, как у любого другого продукта, есть запреты, поэтому вместо укрепления здоровья можно принести ему ущерб. Стоит разобраться в возможных противопоказаниях его применения.
Тыквенный напиток, хотя и считается диетическим и воспринимается неплохо при употреблении, всё же имеет такие противопоказания, как:
- индивидуальную неприязнь или аллергические проявления хотя бы одного из компонентов;
- не допускается употребление на острых стадиях гастрита или язвенных болезнях;
- диарея, возникшая по неизвестной причине;
- диабет в тяжёлой форме (особенно сок из сладких сортов тыквы);
- пациенты с врождённой слабостью печени;
- при обострённом панкреатите;
- низкая кислотность желудочного сока;
- гипоацидный и ахилический гастриты.
Этот волшебный напиток, как и любой ранее неупотребляемый, следует начинать с небольших доз и тщательно прислушиваться к реакции своего организма. Ещё более внимательно стоит следить за детьми, вводя им в пищу продукты из тыквы. При серьёзных, запущенных болезнях не нужно заниматься самолечением, не стоит отказываться от традиционной терапии. Необходимо использовать сок тыквы в качестве лечебно-профилактического средства, посоветовавшись со своим лечащим врачом. Не стоит забывать о принципе – не навредить. Этот целебный продукт большинству принесёт пользу, если принимать его по рекомендации врача.
Как приготовить?
Свежевыжатый напиток долго нельзя хранить. Поскольку этот овощ имеет большие размеры, возникает вопрос, где его хранить, как создать ему правильные условия хранения. В зимний период выбор данного продукта в магазинах и рынках не столь разнообразен. Срок хранения тыквы тоже ограничен, на этот случай человек придумал делать консервацию, заготовку продуктов впрок. Чтобы приготовить ценный лекарственный напиток, нужны вызревшие, сочные, но не старые плоды. Из 0,5 кг мякоти получается около 200 мл сока-пюре. Фреш даст больше пользы, не стоит забывать его размешивать до однородной массы перед приёмом.
Стоит рассмотреть несколько способов, как сделать заготовки сока из тыквы на зиму.
Как приготовить напиток самому?
При изготовлении сока необходимы следующие ингредиенты:
- тыква свежая – 500 г;
- сахар-песок – 100 г;
- фильтрованная вода – 1 л;
- ½ лимона;
- блендер.
Следует срезать корку у тыквы, разрезать её, вынуть семена, измельчить на блендере. Далее, налить воду в ёмкость для варки, подогреть её, добавить в неё сахар и помешивать до полного его растворения. Потом необходимо положить массу из блендера в ёмкость с подслащённой водой, полученную консистенцию вскипятить и остудить. Следует отжать ½ лимона, влить его в остывшую массу. Сок-пюре приготовлен, место хранения – холодильник, срок хранения – сутки. Если человек не страдает диабетом, перед употреблением можно добавить мёд по вкусу.
Важно! При отсутствии блендера, можно готовить такой напиток, используя мясорубку.
Через мясорубку
Для приготовления напитка из тыквы потребуются те же составляющие, что были использованы в предыдущем рецепте: тыква, также приготовленная, сахар 0,5 стакана на 1000 мл сока, лимонный сок или кислота и фильтрованная вода. Необходимо взять вместо блендера мясорубку, а также сито или капроновую сетку.
Способ изготовления включает следующие шаги:
- нужно нарезать овощ так, чтобы удобно было помещать его в мясорубку;
- перекрутить тыкву сквозь самый крупный диск мясорубки;
- в миску или кастрюлю положить сетку таким образом, чтобы края выступали через края посуды или поставить сито;
- в сетку или сито переложить тыквенную мякоть, края сетки собрать и завязать в узел;
- переложить узелок с мякотью в дуршлаг и закрепить его над кастрюлькой, поставив сверху гнёт, чтобы сок в неё стекал;
- в полученную жидкость добавить сахар и лимонный сок или кислоту;
- полученную массу довести лишь до кипения, убавив пламя или температуру электрической плиты, стоит добиться без кипения растворения сахара; этот процесс займёт около 10 минут, время зависит от объёма жидкости и массы сахара;
- в простерилизованные ёмкости (банки, бутылки) разлить сок до краёв и закупорить герметично крышками, перевернуть банки на крышки;
- остывшие ёмкости можно убрать в специальное место для хранения или в тёмное место, оберегая от света, который разлагает питательные вещества.
Из оставшегося после отжима пюре можно ещё сварить сок, добавив в него воды из расчёта 100 мл воды на 1 кг пюре. Следует вскипятить и отжать, не разбавлять им ранее приготовленный напиток из первого отжима. Нужно доложить в него по вкусу сахар, лимонный сок или кислоту. Можно добавить ещё желатин, получится приятный напиток или желе.
Изготовление стерилизованного напитка
Необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- нарезанная тыква, освобождённая от кожуры и семянок – 7 кг;
- сахар – 6 стаканов по 200 мл;
- фильтрованная вода – 4 литра;
- лимонная кислота –1 чайная ложка.
- нужно насыпать сахар в большую кастрюлю, налить туда воду и кипятить, помешивая до растворения сахара – сироп готов;
- в это время порезанная ломтиками тыква запекается в духовом шкафу, пока не станет мягкой;
- следует протереть запечённую тыкву с помощью сита или мелкого дуршлага;
- поставить запечённую тыкву в кастрюлю с сиропом, прогреть, не допуская закипания;
- разложить по стерилизованным заранее ёмкостям;
- ёмкости нужно прикрыть крышечками (промытыми и прокипячёнными);
- поставить ёмкости в большую кастрюлю (стоящую на плите) на подставку для стерилизации, налить воду в кастрюлю, чтобы вода была по «плечики» ёмкостям; нужно ставить их в кастрюлю одного размера;
- следует простерилизовать банки после закипания воды в кастрюле; при низкой температуре литровые банки стерилизуются 30 минут, а пол-литровые – 20 минут:
- по окончании времени стерилизации крышки герметично закрывают.
Что можно добавить?
Все вышеописанные рецепты позволят изготовить обычный тыквенный напиток, который не каждому будет по вкусу для ежедневного приёма, но есть способы приготовления для гурманов. Можно развести напиток соком из моркови, апельсина или яблока, добавить облепиху, курагу или клюкву. Стоит проявить фантазию, обратив внимание ещё на несколько рецептов.
Яблочно-тыквенный напиток
Приготовить его можно в соковыжималке или мясорубке.
Необходимо подготовить такие ингредиенты, как:
- непереспелые яблоки зелёных сортов – 1 кг;
- приготовленная тыква, как описано ранее – 1 кг;
- сахар – 1 стакан (200 мл) с горкой;
- потёртая на мелкой тёрке цедра лимона.
Метод приготовления включает следующие шаги:
- необходимо порезать овощ доступным способом, выдавить из него жидкость;
- выжать яблочный сок;
- соединить жидкости в одной ёмкости, прогреть, не доводя до кипения;
- не кипятя, поддерживать напиток на плите около 5–7 минут;
- перелить напиток в ранее приготовленные стерильные ёмкости, закупорить крышками.
Напиток с добавлением облепихи
Следует подготовить такие ингредиенты, как:
- тыкву приготовить, как и в предыдущих рецептах, порезать брусочками – 2 кг;
- перебрать, помыть облепиху – 0,5 кг;
- сахар – 200 мл;
- очищенная вода – 200 мл.
Приготовление представлено следующим алгоритмом:
- вначале подготовить ягоду, залить очищенной водой и поварить, пока она не станет мягкой, после этого поставить полученную массу остывать;
- выжать из овоща жидкость с помощью соковыжималки; если нет нужного прибора, стоит натереть его с помощью тёрки или перекрутить на мясорубке, полученное пюре нужно выжать с помощью мелкой капроновой сетки (как в предыдущем рецепте);
- остывшую ягоду нужно размять вместе с водой, отжать так же как из тыквенного пюре; получается около 0,5 литра;
- перемешать обе жидкости в ёмкости для варки, добавить сахар;
- жидкость следует прокипятить, но не более 10 минут;
- разложить в стерильные ёмкости, закрыть герметическими крышечками.
Тыквенно-морковный фреш на зиму
Для приготовления этого напитка потребуются следующие ингредиенты:
- тыквенный фреш – 4 л;
- сахар – 1–2 стакана (в зависимости от вкуса и сладости тыквы);
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- гвоздика (специи) – 2–3 шт.
Способ приготовления включает следующие действия:
- изготовить из моркови фреш с помощью соковыжималки или любым доступным методом (мясорубки, тёрки, отжав при помощи мелкой капроновой сетки);
- добавить морковный фреш в тыквенный, прокипятить;
- перелить в стерильную тару, закрыть герметичными крышками.
Для улучшения здоровья стоит принимать по 100 мл напитка ежедневно за 0,5 часа до завтрака, добавляя немного сливок, сметаны (лучше домашней) или оливкового масла, чтобы лучше усваивался каротин.
Напиток из тыквы и апельсина
Бодрящий запах, приятный вкус и дополнительную пользу придаёт напитку из тыквы апельсин.
Для его приготовления нужны такие продукты, как:
- приготовленный из тыквы сок – 4 л;
- апельсины среднего размера, освобождённые от корки – 4 шт.;
- сахар – 5 столовые ложки;
- 0,5 лимона или на кончике чайной ложки лимонной кислоты;
- несколько крупинок ванильного сахара (на любителя).
Способ изготовления состоит из таких шагов:
- отжать цитрусовые;
- овощную жидкость, сок из фруктов, оба сахара соединить, хорошо размешать и прокипятить;
- в смесь добавить сахар, ваниль, лимонную кислоту, все тщательно перемешать и прокипятить;
- кипящий напиток залить в стерильную тару, герметично закрыть.
Тыквенный напиток с добавлением кураги
Можно дополнить «волшебный» напиток курагой.
Следует подготовить следующие продукты:
- приготовленный тыквенный напиток – 4 л;
- сухофрукты – 300 г;
- фильтрованная вода – 2,5 л;
- сахар – 150 г.
Процесс изготовления включает такие этапы:
- нужно как следует помыть под проточной водой сухофрукты, порезать, положить в ёмкость для варки, налить воды, насыпать оставшиеся ингредиенты и варить компот около 10 минут после закипания;
- компотик процедить, соединить с соком и кипятить ещё 3 минуты;
- перелить в стерильные ёмкости и закупорить.
Тыквенно-клюквенный напиток
Ягода, обладающая свойствами снижать жар и воспаление, добавит напитку из тыквы ещё больше лечебно-профилактических свойств.
Для приготовления такого напитка нужно подготовить такие продукты, как:
- сок тыквы – 3 л;
- клюква – 3 кг;
- сахар – около 800 г (на вкус).
Метод изготовления включает следующие действия:
- перебрать и промыть ягодки, замороженную клюкву мыть не нужно;
- клюкву положить в ёмкость с фильтрованной водой, накрыв её ягодки на 2–3 см;
- нагреть кастрюлю на плите, не кипятя содержимое, но ягода должна стать мягкой;
- из подготовленной клюквы нужно приготовить сок соковыжималкой или прессом;
- смешать напитки, ввести сахар, кипятить несколько минут;
- кипящую жидкость следует перелить в стерилизованную тару; если нет погреба, для подстраховки стоит накрыть банки прокипячёнными крышками, стерилизовать их нужно в зависимости от объёма, в противном случае просто герметически закрыть банки;
- поставить банки вверх дном, охлаждёнными их нужно убрать в погреб.
Важно! Консервированный напиток хранится 3 года, но непременно в тёмном месте.
Как подавать и пить?
Ранее уже описано, при каких заболеваниях тыквенный напиток противопоказан, а сейчас стоит разобраться, как и при каких заболеваниях правильно его принимать. Придерживаясь определённых принципов, этот напиток принесёт только пользу организму.
Стоит обратить внимание на следующие принципы использования:
- желательно употреблять свежеотжатый фреш, при консервации теряются некоторые полезные вещества;
- для улучшения лечебных свойств напитка из тыквы стоит добавлять натуральный мёд по вкусу;
- добавлять соль в этот напиток нельзя;
- напиток из этого овоща пьют, как правило, за 0,5 часа до завтрака; в составе сока содержится много растительных волокон, совместный приём с тяжело перевариваемыми продуктами может привести к несварению желудка;
- для профилактического использования достаточно натощак по утрам выпивать 100 мл напитка;
- для лечения определённого заболевания дозу и срок употребления лучше обсудить с лечащим врачом;
- леча простудные заболевания, в качестве витаминного напитка рекомендуют употреблять по 400 мл в два приёма; срок лечения – не более 10 суток;
- данный напиток приятней и полезнее смешивать с различными овощами и фруктами, желательно тоже со свежеотжатыми; лучшая пропорция – 1: 1;
- тыквенно-морковный напиток можно за один приём принимать не более 100 мл из-за большого содержания каротина в обоих продуктах;
- лечась данным напитком, необходимо помнить, в нём много каротиноидов, передозировка сильно будет нагружать печень;
- это средство не лекарство, его необходимо использовать как пищевую добавку к назначенному основному лечению.
Для укрепления иммунной системы и в профилактике инфекционных заболеваний нужно применять по утрам за 0,5 часа до завтрака по 0,5 стакана целебного напитка. При лечении острых респираторных заболеваний и гриппа следует применять этот напиток вместо мультивитаминных препаратов, имеющих массу противопоказаний. При насморке нужно закапать в каждую ноздрю по капле свежеотжатого сока. Если от переохлаждения заболели зубы и горло, стоит полоскать рот свежим соком тыквы.
Теперь стоит поговорить о том, при каких заболеваниях, какое количество и сколько времени необходимо принимать это «волшебное средство».
- Оно используется при лечении бессонницы и неврастении. В 0,5 стакана добавляется чайная ложечка натурального мёда, подогревается не на сильном огне. Нужно употреблять свежеприготовленный напиток за 0,5 часа до сна. Постоянное употребление такого отвара в одно и то же время поможет быстро засыпать и снимет напряжение, накопленное за целый день, избавит от бессонницы.
- Для избавления от неврастении средство принимается по 100 мл не только на ночь, но и не позднее, чем за четверть часа перед завтраком и обедом. Ежедневно понемногу стоит увеличивать количество напитка в приём, доведя до 400 мл в сутки. Длительность приёма – от 6 до 8 недель. Стоит сделать перерыв две недели, и повторите лечение. Увеличивая дозу приёма сока, нужно внимательно следить за самочувствием.
- Стрессовое состояние можно снять при помощи горячего напитка. При помощи водяной бани или пароварки нужно прогреть 500 мл напитка 20 минут. В чуть тёплый напиток добавляют до 5 чайных ложечек натурального мёда. Принимать по 2 или 3 столовые ложки средства три раза в день перед едой до улучшения самочувствия.
- Если принимать данный напиток по 70 мл каждый раз перед употреблением пищи, можно избавиться от запоров, облегчить функционирование печени и выводящих жёлчь путей. Рекомендовано лечение в течение двух недель.
- Мужчинам, страдающим болезнью предстательной железы, рекомендуется суточная доза 160 мл, которую стоит разделить на два приёма за сутки. Пить этот напиток необходимо 1 месяц.
- Стакан выпитого утром тыквенного сока повысит потенцию у мужчин. Антиоксиданты «волшебного средства» хорошо воздействуют на репродукцию мужских органов. Они уменьшают воспалительные процессы, снижают риск доброкачественной опухоли перерасти в злокачественную. Нужно пить 200 мл утром 21 день. При аденоме и раке простаты его стоит принимать 4 месяца 3 раза перед едой, но только дополнительно к назначенному доктором лечению. Приём фреша начинают с 0,5 стакана, понемногу доводя приём средства до 600 мл в сутки.
- Напиток поможет улучшить функциональные возможности кишечника и желудочно-кишечного тракта. Его нужно принимать непосредственно перед каждым приёмом пищи по 100 мл.
- «Волшебное средство» растворяет и выводит камни в диаметре до 5 мм из почек, мочевого пузыря, мочеточника. Нужно использовать 10 дней за 0,5 часа перед каждым приёмом пищи не менее 3 раз по 0,5 стакана. Такое лечение возможно только под контролем врача, камни не всех видов растворяются этим соком, могут возникнуть осложнения и сильные болевые ощущения при выходе камней.
- Полезно употребление при гастритах, язвах желудка и кишечника: 0,5 стакана этого средства нужно развести тем же объёмом тёплой прокипячённой или отфильтрованной водички. Этот напиток уменьшает выход желудочного сока, избавляет от жжения в области желудка, способствует заживлению повреждённых слизистых оболочек данных органов. Длительность профилактического лечения – 10 дней. В фазе обострённого заболевания желудка и кишечника приём свежеотжатого напитка запрещён.
- При сердечных и почечных болях «волшебный продукт» назначают в качестве мочегонного. Нужно принимать по1/2 стакана за 0,5 часа до употребления пищи. Это средство позволяет избавиться от отёчности и ненужного холестерина, тем самым очистить кровеносные сосуды, снижая риск сердечных заболеваний. Калий, содержащийся в этом овоще, укрепит сердечную мышцу, облегчит самочувствие гипертоников. Употребление в пищу по 0,5 кг свежей мякоти тыквы или пюре облегчит жизнь людям, страдающим хроническим пиелонефритом.
- Тыква способствует восстановлению повреждённых клеточек у печени. Сок рекомендуют употреблять в качестве пищевой добавки при лечении гепатита и цирроза печени. Рекомендуемая доза: четыре раза за 0,5 часа до еды, в сутки можно до 0,5 литра. При других проблемах с печенью, холецистите и для очищения путей выведения жёлчи нужно пить ¼ стакана 10 дней без перерыва.
- Пить сырым «волшебное средство» при панкреатите допустимо в момент ремиссии, через 10 дней после обострения не более ¼ стакана и только с разрешения доктора. Варёный сок или пюре разрешается принимать по истечении месяца после окончания острой стадии тоже только ¼ стакана. Тыква способствует снижению воспаления и помогает восстанавливаться клеточкам поджелудочной железы.
- Тыквенный напиток применяют в случае запоров и геморрое как пищевую добавку, дополняющую традиционное лечение. Он нормализует естественное освобождение кишечника. К тому же при этих заболеваниях часто образуются трещины, приводящие к внутренней кровопотере. Витамин К, присутствующий в данном овоще, позволяет повысить сворачиваемость крови и уменьшает срок заживления ран, повышает гемоглобин. Рекомендации к применению: ¼ стакана до завтрака и ужина каждый раз минимум 14, максимум 28 дней.
- Если запоры имеют хронический характер, «волшебное средство» принимают ещё в обед за 0,5 часа перед едой. При жидком стуле напиток из тыквы пить нельзя, ведь он сильно слабит и приведёт ещё к большему расстройству кишечника, что спровоцирует обезвоживание организма.
- Тыквенный напиток рекомендуют употреблять и инсулинозависимым больным, поскольку оно улучшает работу поджелудочной железы, увеличивает число клеток, которые вырабатывают инсулин, приводя к нормализации сахара у больного. Этот низкокалорийный напиток не навредит людям с диагнозом – диабет 2 типа. Начиная регулярный приём этого сока, нужно следить за сахаром крови, проверять его через 1 и 2 часа после принятия напитка. Норму и сроки приёма стоит обговорить с эндокринологом.
- Углеводы, находящиеся в «волшебном средстве», хорошо усвояемые при анемии, слабости после болезни помогут в короткие сроки восстановиться организму. Можно усилить лечебное действие напитка, добавив по 1 маленькой ложечке натурального мёда и выжатого сока из лимона. Приём ежедневно два раза по 0,5 стакана свежеотжатого напитка значительно улучшит биохимический состав крови и увеличит количество гемоглобина, что очень важно для больных страдающих анемией.
- «Волшебный продукт» хорош в борьбе с ожирением, но следует посоветоваться с доктором. В борьбе с ожирением фреш пьют один раз в неделю в разгрузочные дни. В такой день необходимо выпить 1500 мл данного продукта, разделив на 5 порций, воду пить, сколько захочется, и ничего не есть. Вес уменьшается из-за вывода лишней жидкости и освобождения кишечника, напиток действует как мочегонное и очищающее вещество. Выходя с разгрузочного дня, нужно кушать нежирное отварное мясцо, рыбку и кашки. Тем, кому не под силу разгрузочный день, может употребить стаканчик напитка вместо одного приёма еды. В обеденный и вечерний приёмы еды стоит выпивать ещё стаканчик данного продукта, съедать в два раза уменьшенную порцию. Так, получается меньше калорий и постепенно можно добиться нужного веса. Разгружаться таким способом стоит дважды в недельку.
- Если организм с трудом переносит свежеотжатый напиток, стоит его изготовить, предварительно сварив тыковку. Нужно съедать две столовые ложечки до приёма основной пищи. Чувство голода снижается, субъект скорее наедается и объём пищи уменьшается. Но у некоторых данный напиток, наоборот, увеличивает аппетит благодаря повышенному выбросу инсулина в кровь.
- «Волшебное средство» из этого овоща применяют как средство при сильных термических ожогах, а также им лечат заболевания кожи. Марлевая повязка, пропитанная этим средством, накладывается на поражённое место и удерживает один час. Такой компресс снимает воспалительные процессы, зуд и помогает кожному покрову восстановиться при экземе.
- «Волшебный напиток» советуют применять для уплотнения тонкого эндометрия. Если оболочка матки тоненькая, это вызывает трудность зачать и выносить ребёнка. Употребление тыквенного напитка способствует увеличению слоя эндометрия. Дозу, норму и сроки приёма должен назначить доктор в индивидуальном порядке.
При беременности все запасы организма матери тратятся на развитие и рост ребёнка, истощая его. «Волшебный продукт» поможет восстановиться материнскому здоровью, пополнить его потерянными при беременности и родах веществами, и даст силы выкормить и вырастить здорового ребёнка.
- обеспечивает антиоксидантами, которые защищают клеточки ДНК от нападения вредных радикалов;
- витамин В2 избавляет от врождённых недостатков ребёнка («заячьей губы», «волчьей пасти»);
- уменьшает у матери отёчность в ногах, стабилизует мочеобразование благодаря освобождению от ненужной жидкости;
- фолиевая кислота минимизирует появление пороков у ребёнка (дефект нервной трубки, гидроцефалию, анэнцефалию, гипотрофию, недоношенность). Это вещество нужно при формировании у ребёнка как головного, так и спинного мозга, скелетных костей;
- хорошее влияние каротиноидов скажется на кожном покрове, слизистых оболочках, очень полезно для зрения как мамы, так и младенца;
- в развитии обмена веществ и создании белков ребёночка в утробе матери участвуют аминокислоты;
- токсикоз в 1 триместре беременности приводит к потере материнским организмом калия, тыквенный фреш поможет пополнить его запасы;
- способствует улучшению пищеварения;
- повышает иммунитет у роженицы;
- при простудном заболевании у беременной вместо витаминов и лекарственных средств из аптек понижает температуру и укрепляет иммунную систему, ведь он практически не имеет побочных действий, все нужные вещества легко усваиваются организмом;
- укрепляет ткани зубов и костей у беременной женщины, участвует в формировании скелета ребёночка;
- улучшает работу жёлчного пузыря, помогает освобождаться кишечнику, исключает запоры, снижает токсикоз;
- уменьшает возбудимость и нервозность.
Беременным начинать употребление продукта из тыквы рекомендуют по утрам перед едой с ¼ стакана, доводя до 100 мл. Свежеотжатый фреш может плохо перевариваться, тогда стоит принимать сваренным на пару тыкву, не доводя до кипячения. Испытывая тошноту, следует глотнуть несколько раз «целебный» фреш. Он хорошо действует на самочувствие кормящей мамочки, а также увеличивает количество молока у матери. Но употреблять это средство при кормлении грудью необходимо с осторожностью, внимательно следя за состоянием ребёнка.
Многих интересует, или можно включать в рацион ребёнка напитки из тыквы, с какого возраста и сколько. Детский организм лучше усваивает кипячёный тыквенный сок. Им можно начинать подкармливать малыша с полугода с ½ чайной ложечки, разбавляя яблочным или морковным соком. Если организм ребёнка нормально принимает прикорм из тыквы, можно аккуратно увеличивать дозу до 50 мл в день. Деткам только с 3 лет можно давать свежеотжатый напиток из тыквы, но начинать приём нужно под строгим наблюдением с небольшого количества и не более 0,5 стакана в день. В возрасте с 7 по 14 лет можно увеличивать суточную норму до 200 мл, в 14-летнем возрасте допускается употребление 300 мл. Разбавлять «волшебный продукт» стоит теми напитками, которые любит ребёнок.
Напиток фактически является витаминным коктейлем, детям будет полезно выпивать его осенью и весной, чтобы избежать простуд, вирусных заболеваний и авитаминоза. Мамочки заметили, что напиток из тыквы успокаивает малыша. Стоит давать его ребёнку за 20–30 минут до сна. Только предварительно следует проверить реакцию ребёнка на сок днём, чтобы избежать «сюрпризов» ночью. Деткам чаще нравится красивый суп-пюре, который можно готовить, используя остатки от приготовления сока – жмыха. Детям-аллергикам такой суп очень полезен, поскольку очищает печень и способствует выводу токсических веществ. Использовать в рационе ребёнка это блюдо можно не чаще чем 2 раза в неделю.
Чтобы приготовить суп-пюре для ребёнка, стоит выполнить следующие действия:
- в небольшом количестве кипящей воды развести 4 столовые ложечки сахара;
- добавить 0,5 кг жмыха, проварить 5–10 минут (до готовности);
- протереть через сито или капроновую сетку, добавить несколько капель лимона;
- тщательно размешать и, доведя до кипения, снять с плиты;
- суп-пюре можно украсить свежими или консервированными фруктами, стоит добавить в супчик несколько капель хорошего оливкового маслица или натуральных сливок.
Применение в косметологии
Так как напиток из тыквы улучшает работу желудочно-кишечного тракта, обогащает организм человека витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, это благотворно сказывается и на коже. Благодаря антиоксидантам этот «волшебный напиток» омолаживает организм, что сказывается на внешнем виде человека. Маски из фреша тыквы полезны при угревой сыпи, а также они хорошо отбеливают кожу, если хочется избавиться от веснушек.
Для приготовления маски потребуются такие ингредиенты, как:
- 3 столовые ложки тыквенного фреша;
- 1 желток куриного яйца;
- 1 маленькая ложечка натурального мёда;
- 1 маленькая ложечка масла оливы (для сухой кожи).
Все составляющие следует соединить в однородную массу. Косметическое средство из витаминного овоща имеет густую консистенцию, поэтому его просто наносить, и оно не будет стекать с кожного покрова. Следует вымыть лицо и область декольте, покрыть приготовленным косметическим средством всего на 20 минут. На жирную кожу накладывают марлевую маску, предварительно покрытую данным составом на 15 минут. По истечении времени маску нужно снять и смыть остатки, используя только тёплую воду. Эта маска снижает выделения жира сальными железами, уменьшает воспалительные процессы, дезинфицирует и предотвращает развитие угревой сыпи. Пользоваться маской необходимо дважды в неделю до получения требуемого результата. Для сухой кожи маску рекомендуют использовать несколько раз в неделю на протяжении месяца.
О том, как приготовить тыквенный сок, смотрите в следующем видео.